Уха

Рецепт ухи
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 45 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 128 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Прозрачный рыбный суп.

Состав:

  • 1 луковица
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько горошин душистого перца
  • несколько веточек петрушки
  • рыбные кости (кости, голова, хребтовая часть)
  • соль
  • 500 г рыбы
  • 1 лимон
  • укроп

Как приготовить

  1. Луковицу очистить. Рыбу нарезать средними порционными кусочками.

  2. В кастрюлю налить воды, добавить луковицу целиком, добавить лавровый лист, душистый перец, петрушку и рыбные кости. Сварить рыбный бульон. Варить около 30 минут.

  3. После этого бульон процедить, чтобы он был прозрачный.

  4. Снова перелить его в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.

  5. Добавить кусочки рыбы. Варить около 7 минут, не переваривать рыбу.

  6. Нарезать мелко укроп и лимон нарезать тонкими дольками.

  7. Налить в тарелку бульон, положить кусочки рыбы, посыпать свежим укропом.

Комментарии

4.1 / 5
ace2ace1988
ace2ace1988

Я тоже обожаю уху
но сама делала только один раз.

pchyolina_86
pchyolina_86

Petrushenko_99 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

uradedl
uradedl

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ухи!

rinemba
rinemba

Есть рецепт http://cookeveryday.ru/supy/ukha/ukha-iz-schuki, девочки уже готовили.

lidiya82
lidiya82

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила уху на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

kryuchkova_82
kryuchkova_82

Ты просто кудесница.
А уха — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и уха очень похвалила.

zhendaryova_94
zhendaryova_94

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать уху, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Тася Кизюн
Тася Кизюн

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ofrorti1985
ofrorti1985

Сегодня первый раз готовила уху.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

gilmutdinova_87
gilmutdinova_87

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sofiya89
sofiya89

Я приготовила уху на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Сырники с морковью пошагово

#Творог - 420 гМорковка - 135 гМаргарин столовый - 9 гЯйцо куриное - 24 гМука пшеничная - 75 гВода - 49,5 млСахар - 45 гМанная крупа - 15 г Для жарки: масло подсолнечное рафинирван...

30 мин

Уха из судака с фото

судак (от 1 кг) 1 шт. • картофель 3-4 шт. • помидоры (по желанию) 2-3 шт. • зелень 1 пучок • водка 1 рюмка...

40 мин

Рецепт ухи по-фински

Восхитительная молочная уха получается из нежирных сортов морской рыбы. Этот рецепт ухи с молоком требует определенной сноровки и опыта, однако результат стоит всяких усилий, попробуйте...

120 мин

Как приготовить уху из карпа

Давно хотел приготовить, да и карп в морозилке скучал...

1 ч 30 мин

Уха из семги

Филе семги 400 г • Картофель 500 г • Лук репчатый 150 г • Морковь 200 г • Чеснок 1 зубчик • Томатная паста 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Лавровый лист 5 шт. • Черный перец горошком...

1 ч 30 мин

Уха из щуки

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:)...

60 мин