Мусс из сельди и свеклы
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 427 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мусса
- Простые рецепты
Состав:
- Свекла 1 шт.
- Сельдь 1 шт.
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 2 головки
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Уксус 9%-ный 1/2 чайной ложки
- Измельченный укроп 1 столовая ложка
- Желатин 1 столовая ложка
- Молотый белый перец щепотка
- Сливки 23%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
Оборудование:
Пинцет кулинарный
Как приготовить
-
Сельдь очистить от кожи и костей, разобрать на филе. Порезать на маленькие кусочки.
-
Свеклу очистить, порезать на маленькие кубики.
-
Сельдь и свеклу смешать со сметаной и мелко нарезанным луком. Добавить сахар, белый перец, уксус, укроп и соль по вкусу.
-
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне, но не кипятить.
-
Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать.
-
Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.
-
Выстелить какую-нибудь подходящую емкость пищевой пленкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холодильнике.
-
Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от емкости и пленки.
Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же...
180 мин
Что еще можно подарить в день рождения на кулинарном сайте?) Оленька, от всего сердца поздравляю тебя с днюшкой! Специально для тебя, как для большой любительницы шоколада и творога,...
2 ч 20 мин
Бананы 2 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Имбирь молотый • Молоко обезжиренное 4 ст.л....
30 мин
Мусс из вишни - красивый низкокалорийный десерт с использованием вишневого джема. Готовить его очень просто и быстро. Убедитесь сами!...
120 мин
В массу с ветчиной можно добавить измельченную свежую зелень. Она не только украсит блюдо, но и дополнит его вкус и аромат....
60 мин
сгущенное молоко 1 банка • сыр филадельфия 30 г • сливки молочные (32% или 43%) 150 г • молоко коровье 20 г • лимон (сок и цедра) 1 шт. • яйца перепелиные 1 шт. • маракуйя 1 шт....
15 мин
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я теперь просто обязана приготовить мусс из сельди и свеклы
Очень вкусно!
Все как в рецепте yoreritor.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Yoreritor, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
А на приготовление мусса из сельди и свеклы меня вдохновил рецепт cookeveryday.ru/deserty/muss/muss-bananovy. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Yoreritor, спасибо за рецепт мусса из сельди и свеклы! Обязательно приготовлю :)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.