Гарнир из брокколи
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 225 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Классические рецепты
- Рецепты на сковороде
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Капуста брокколи 500 г
- Мини морковь 250 г
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленая стручковая фасоль 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лимонный сок 15 мл
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
Оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Ставим кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли. Моем все овощи и зелень. Разбираем брокколи на соцветия.
-
В кипящую воду кидаем фасоль и морковь. Варим около 10 минут, до готовности.
-
Одновременно варим брокколи, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 7-10 минут, до готовности.
-
Готовую морковь выкладываем в тарелку, фасоль и брокколи откидываем на дуршлаг и окатываем ледяной водой. Так овощи сохранят свой красивый зеленый цвет. Отрезаем у фасоли хвостики и разрезаем на 3-4 части.
-
Нагреваем масло в сковороде. Выдавливаем в масло чеснок и убавляем огонь до самого маленького.
-
Сразу же выкладываем в сковороду овощи и аккуратно перемешиваем. Жарим 2-3 минуты.
-
Пока овощи в сковороде, нарезаем петрушку, желательно очень мелко.
-
Перекладываем овощи в глубокую тарелку, солим, добавляем петрушку и лимонный сок.
-
Аккуратно перемешиваем.
На заметку
Все! Яркий, ароматный и очень полезный гарнир готов.
Чуть заметная нотка сладости и упругая сочность, которые кукуруза добавляет в этот гарнир, делают его неповторимо вкусным. Особенно хорош такой рис к блюдам из птицы и мяса....
45 мин
Для куриных желудков подойдет практически любой гарнир, особенно хорошо с ними сочетается рисовая каша. Вы можете приготовить ее рассыпчатой или наоборот проварить дольше, чтобы каша...
60 мин
Соль по вкусу • Петрушка 3 стебля • Сливочное масло 80 г • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Фасоль 300 г...
3 ч
Конечно же, это личное дело каждого, какой гарнир подавать к горбуше, ну а лично я всегда запекаю к этой рыбке вкуснейшую картошечку, и хочу поделиться с вами ее простым рецептом....
60 мин
Комментарии
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А гарнир из брокколи обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гарнир из брокколи периодически готовим!!!)
Дарья, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении гарнира из брокколи.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гарнира из брокколи!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Дарья, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Есть рецепт гарнира диетического с курицей, девочки уже готовили.
Мой самый любимый рецепт гарнира из брокколи!!!
Я тоже так готовлю!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вчера приготовила гарнир из брокколи!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.