Яблочный мусс
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 15 мин
- 2 порции
- Калорий: 534 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мусса
- Праздничные рецепты
Яблочный мусс – легкий, нежный, воздушный и очень вкусный десерт, который, несомненно, понравится всем сладкоежкам. Попробуйте и убедитесь!
{h3}Самый доступный фрукт{/h3}
Нас всю жизнь сопровождают яблоки. Это фрукты, которые доступны практически круглый год. Об их пользе говорить можно очень много. Говорят, что одно яблоко в день – это прекрасная профилактика многих заболеваний. Но, к сожалению, не все любят яблоки. И очень жаль, что среди нелюбителей этих замечательных фруктов есть дети.
Можно предполагать, что яблочный мусс придумали мамочки, чтобы накормить своих чад таким полезным фруктом. Тающий во рту десерт дети съедают в считанные минуты.
{h3}Секрет приготовления{/h3}
Некоторые хозяйки в мусс добавляют желатин. Я предпочитаю добавлять манную крупу. В этом случае десерт получается с большей плотностью по консистенции. Да и форму он держит просто великолепно. К тому же такой мусс будет уместен в меню вегетарианцев.
{h3}Используем в блюдах{/h3}
Яблочный мусс можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве прослоек к тортам. А фрукты-ягоды можно менять на свой вкус. Например, можно приготовить:
{ul}{li}черничный муссовый торт;{/li}{li}муссовый кокосовый торт с шоколадом;{/li}{li}муссовый торт с пралине.{/li}{/ul}
Состав:
- Яблоки 100 г
- Сахар 1 ст.л.
- Вода очищенная 200 мл
- Манная крупа 2 ст.л.
- Кислота лимонная 0,4 г
Повод:
Десерт, Праздник
Как приготовить
-
Яблоки тщательно моем, бумажным полотенцем убираем лишнюю воду. Далее срезаем шкурку, разрезаем пополам и вырезаем полностью сердцевину.
-
Затем подготовленные фрукты нарезаем мелкими кубиками.
-
В нарезанные яблоки наливаем очищенную воду и ставим кастрюлю на маленький огонек. Добавляем сахарный песок, помешивая, варим до мягкости яблок.
-
Далее яблочный отвар процеживаем, а сами яблоки перетираем через сито с помощью столовой ложки.
-
Манную крупу просеиваем через мелкое сито и добавляем в остывшую до комнатной температуры яблочную массу. В кастрюлю также отправляем и лимонную кислоту.
-
Затем кастрюлю с подготовленными ингредиентами помещаем на плиту и варим при постоянном помешивании венчиком до закипания. Огонь при этом лучше установить умеренный. Затем тут же (после закипания) снимаем с огня.
-
Когда смесь немного остынет (примерно до 30°С), переливаем ее в глубокий стакан или миску для взбивания блендером или миксером. Отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
-
Охлажденную яблочную массу начинаем взбивать. Сначала взбиваем при малых оборотах, затем обороты постепенно доводим до максимума. У нас должна получиться однородная белая густая пенистая масса.
-
Мусс перекладываем в креманку или бокал.
-
Яблочный мусс готов! Украшаем его на свой вкус и подаем в качестве десерта, красивого и очень вкусного.
Видео
Очень вкусный воздушный мусс. Клубника может быть замороженная, как у меня или свежая....
1 ч
Уже декабрь, но у меня еще сохранилось несколько домашних груш - первый урожай нового сорта с молодого деревца! В связи с чем, предлагаю рецепт легкого грушевого десерта....
1 ч
Яркий ягодный мусс. Можно готовить из любых ягод как замороженных, так и свежих....
1 ч 10 мин
Мусс из вишни - красивый низкокалорийный десерт с использованием вишневого джема. Готовить его очень просто и быстро. Убедитесь сами!...
120 мин
сгущенное молоко 1 банка • сыр филадельфия 30 г • сливки молочные (32% или 43%) 150 г • молоко коровье 20 г • лимон (сок и цедра) 1 шт. • яйца перепелиные 1 шт. • маракуйя 1 шт....
15 мин
Комментарии
Gutseva_98, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://cookeveryday.ru/deserty/muss/yablochny-muss-na-mannoi-krupe. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Как же аппетитно.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Делаю яблочный мусс уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо gutseva_98 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
В общем, яблочный мусс супер!
Автор-волшебница!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Яблочный мусс просто Отпад!!!
Советую всем!!!