Куриные мешочки

Как приготовить

1. Не обязательно использовать именно шампиньоны, можно взять любые другие грибы на Ваш вкус. Рецепт не требует больших затрат времени и сил. У меня в итоге получилось 6 небольших "мешочков".

2. Шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать.

   

3. Лук мелко порезать. Сыр натереть на средней терке.

   

4. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить грибы, добавить лук, обжарить до готовности. Посолить, поперчить. Выключить огонь.

   

5. Добавить 3 ст. л. сливок и натертый сыр. Все хорошо перемешать. Снять с огня.

   

6. Филе разрезать на кусочки. Каждый кусочек отбить с обеих сторон.

   

7. В серединку выложить грибную смесь.

   

8. Свернуть в рулетик или собрать в "мешочек", как удобнее. Если необходимо, можно заколоть зубочистками.

   

9. Фольгу смазать растительным маслом.

   

10. Завернуть куриный рулетик в фольгу. Получается вот такой кулек.

    

11. Рулетики выложить в форму для запекания или на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.

    

12. Затем раскрыть фольгу и оставить в духовке еще минут на 10, чтобы рулетики немного подрумянились.

    

13. Куриные "мешочки" с грибной начинкой готовы. Мясо получается нежное, ароматное, с легкой золотистой корочкой. Приятного аппетита!