Шоколадно-вишневый торт
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 774 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тортов
- Шоколадные торты
- Торты с вишней
- Рецепт европейской кухни
Сверху торт можно украсить измельченными орехами или крошкой от сухого печенья.
Состав:
Ингредиенты основные
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Ванильный сахар 10 г
- Вода 1/2 стак.
- Коньяк 50 г
- Сливочное масло 80 г
- Сливки 33% 100 г
- Какао порошок 2 ст.л.
- Темный шоколад 80 г
Ингредиенты для начинки
- Вишня 300 г
- Вишневый сок 250 мл
- Сахар 1/2 стак.
- Крахмал 2 ст.л.
- Молотая корица 2 г
Как приготовить
-
Тесто: смешать какао-порошок и муку. Яйца растереть с сахаром до пышной пены, добавить ванильный сахар, какао-пудру и муку.
-
Дно формы (диаметр 15 см, высота 6 см) выложить пергаментом. Наполнить форму тестом и выпекать в духовом шкафу 40 минут при 200 С.
-
Глазурь: расплавить темный шоколад, добавить сливки и перемешать до получения однородной массы.
-
Сироп: вскипятить сахар с водой, остудить, а затем добавить коньяк.
-
Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на 3 коржа.
-
Пропитать верхний корж сиропом.
-
Первый корж пропитать сиропом, смазать глазурью, уложить половину начинки.
-
Первый корж пропитать сиропом, смазать глазурью, уложить половину начинки.
-
Пропитать верхний корж сиропом.
-
Размягченное масло соединить с какао-порошком, равномерно смазать им весь торт, а затем остудить в морозилке в течение 5 - 10 минут.
-
Готовый торт залить оставшейся глазурью и охладить.
-
Размягченное масло соединить с какао-порошком, равномерно смазать им весь торт, а затем остудить в морозилке в течение 5 - 10 мин
-
Готовый торт залить оставшейся глазурью и охладить.
Видео
тыква (пюре) 1 чашка • яйца куриные 2 шт. • мука 2 чашки • сахар 1 чашка • цедра апельсина 2 ч.л. • разрыхлитель 1,5 ч.л. • сода 1 щепот • масло растительное 100 мл • соль 1 щепотка...
35 мин
Для глазури: какао-порошок - 1 ч.л.белок яичный - 1 шт.пудра сахарная - 0,5 стак.сок лимонный - 1,5 ст.л. Для крема: мед светлый - 1 ст.л.имбирь корень тертый свежий - 0,25 стак.сыр...
1 ч 30 мин
мука 300 г • творог 250 г • масло сливочное 270 г • сахар 350 г • яйца куриные 2 шт. • разрыхлитель 10 г • молоко коровье 700 мл • крупа манная 65 г...
1 ч 30 мин
Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...
2 ч
Комментарии
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Попробовала приготовить шоколадный тортик.
Супер!!!
Спасибо Терлецкая!
Вы профи!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила шоколадный торт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Приготовила шоколадный торт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за домашний торт.
Спасибо за рецепт
очень люблю шоколадный тортик
Как красиво!
Посмотрела на фото шоколадного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Первый раз сделала сама шоколадный торт.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный тортик пробовать))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))