Паштет из мидий

Рецепт паштета из мидий
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 223 ккал
  • Средиземноморская кухня
  • Простой рецепт

Лук с чесноком можно обжарить и до золотистого цвета, главное, чтобы они не подгорели. Такой паштет хорошо подавать на тосте или с отваренным вкрутую яйцом.

Состав:

  • готовые замороженные мидии без раковин - 300 г
  • лук-порей - 2 шт.
  • сливочное масло - 120 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • вино белое сухое - 150 мл
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Мидии предварительно разморозить.

  2. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.

    паштет из мидий
  3. Чеснок почистить и мелко порубить.

    паштет из мидий
  4. Растопить в сковороде 100 г сливочного масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

    паштет из мидий
  5. Добавить в сковороду мидии, влить вино, посыпать все перцем чили, перемешать, накрыть сковороду крышкой и немного прогреть.

    паштет из мидий
  6. Готовые мидии посолить и вместе с соусом измельчить в блендере в однородную массу.

    паштет из мидий
  7. Разложить паштет в небольшие керамические формы, сверху поместить по 1/2 ч. ложки предварительно размягченного сливочного масла и дать ему полностью растаять.

    паштет из мидий
  8. Отправить паштет в холодильник.

    паштет из мидий

Комментарии

4.2 / 5
kochneva_73
kochneva_73

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

gaponova_94
gaponova_94

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

panyukova_87
panyukova_87

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Шевлякова Арина
Шевлякова Арина

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

unerorou
unerorou

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Лоскутова Вика
Лоскутова Вика

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

and032
and032

Мне очень понравился рецептик cookeveryday.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-fety, хочу поделиться с вами.

sasha
sasha

Спасибо огромное за рецепт! паштет из мидий супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

raya
raya

Зоя, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала паштет из мидий по вашему рецепту, получилось сразу.

ingengill
ingengill

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Паштет из сельди пошагово

Хотите попробовать новую закуску на скорую руку? Тогда читайте, как приготовить паштет из сельди. Использовать будем копченую сельдь, благодаря которой паштет будет намного ароматн...

20 мин

Бабушкин паштет с фото

соль - 1 щепотка • масло сливочное - 1 ст.л. • сало - 500 г • яйца куриные - 10 шт. • свинина - 250 г • говядина - 250 г • куриная печень - 800 г • говяжья печень - 800 шт. • лавровый...

3 ч

Рецепт паштета из семги

Этот рецепт где-то откопала моя мама, а она у меня большая охотница до рыбки всякой, готовится блюдо на удивление просто и быстро, а главное получилось очень вкусно.Попробуйте....

30 мин

Как приготовить паштет из феты

1 пачка феты • 1/2 пачки мягкого сливочного масла • зелень по вкусу • грецкие орехи • 3-4 зубчика чеснока....

1 ч

Паштет Пино

Рецепт приготовления французского паштета из куриной печени. Восхитительный вкус в лучших французских традициях....

20 мин

Паштет

Дома были потрошки. Честно, когда я ух увидела, у меня был шок. Ну не люблю я все это мясо и т. п. Но от этого никуда не денешься на кухне. Приходится привыкать и работать со всеми...

1 ч 45 мин