Чернично-сливочное желе
- Общее время: 150 мин
- 4 порции
- Калорий: 224 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
Я, как всегда, второпях догоняю сезон. На этот раз - черники. В крайнем случае, если черника в ваших краях уже отошла, вы можете приготовить этот десерт из замороженных ягод.
Теперь про название. Желатин в составе уговорил меня назвать это "желе". Хотя по текстуре десерт больше похож на мусс, которым не является - взбитого ничего в нем нет. Словом, во многой мудрости - много печали. Пусть будет желе.
Состав:
Основа
- черника 300 г
- сметана 300 г
- желатин 3 ч.л.
- вода 50 мл
- среднежирные сливки (20%) 375 мл
- сахар 130 г
Как приготовить
-
Желатин залейте холодной водой и отставьте в сторону.
-
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
-
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
-
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
-
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
-
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
-
-
Приятного аппетита!
Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью ( (...
10 мин
Вкусный освежающий десерт, состоящий из трех совершенно разных вкусов. Яркий вкус клубники, кислинка ревеня и нежность сметаны....
1 ч
Сгущенку любят практически все, а так же и то, что сделано из этого лакомства. Поэтому это потрясающее желе из сгущенки понравится абсолютно всем, а готовить его можно хоть каждый...
180 мин
Нет десерта проще в приготовлении, чем желе. Главное, что нужно сделать это правильно подготовить желатин, чтобы он не утратил желирующие свойства, и отправить десерт в холодильник...
180 мин
Свежую айву я, как и многие другие, не очень люблю, зато всегда с радостью кушаю желе из этого фрукта. На мой взгляд, такое желе это вообще один из лучших способов заготовки айвы на...
240 мин
Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами....
20 мин
Комментарии
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за замечательный рецепт чернично-сливочного желе.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Чернично-сливочное желе супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чернично-сливочное желе:)))
Посмотрите рецепт виноградного желе, не пожалеете.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает чернично-сливочное желе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Огромное Вам спасибо!!!
чернично-сливочное желе — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!