Мусс из копченого лосося
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 15 мин
- 8 порций
- Калорий: 140 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт мусса
- Рецепты на ужин
- Рецепты на новый год
Состав:
- 300 г лосося горячего копчения
- 400 г жирной фермерской сметаны (больше 30%)
- 1,5 ч.л. желатина
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец
- каперсы и укроп для украшения
- крекеры и свежий багет для подачи
Оборудование:
блендер
Способ:
Без термообработки
Повод:
Новый год, Ужин
Как приготовить
-
Залейте желатин 4 ст. л. холодной воды на 10 мин, затем прогрейте, помешивая, до растворения.
-
Нарежьте рыбу кусочками, положите в чашу блендера, добавьте лимонный сок и сметану, взбейте до однородности.
-
Не выключая мотор, влейте желатиновую массу, взбивайте до абсолютной однородности. Разложите мусс по креманкам, накройте пленкой, охладите, минимум 2 ч. Подавайте с теплым хлебом и крекерами, украсив каперсами и укропом.
На заметку
К муссу из копченого лосося вы можете подать целое блюдо разноцветных, красиво нарезанных сырых овощей - вкусно, полезно, красиво!
Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжелые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди....
180 мин
Мусс из малины или смородины. Можно готовить такой мусс из смешанных ягод. Желатин нужно предварительно замочить на 10 минут в холодной воде, чтобы набух....
40 мин
Мусс из вишни - красивый низкокалорийный десерт с использованием вишневого джема. Готовить его очень просто и быстро. Убедитесь сами!...
120 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
В массу с ветчиной можно добавить измельченную свежую зелень. Она не только украсит блюдо, но и дополнит его вкус и аромат....
60 мин
Рыба 250 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Кайенский перец по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Яичный белок 1 шт. • Сливки 35%-ные 1/4 л...
1 ч
Комментарии
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мусса из копченого лосося.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Муж не любит мусс из копченого лосося, а тут увидев это чудо попросил положить ему мусс из копченого лосося!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень понравился состав мусса из копченого лосося, все отлично должно сочетаться!
Ogiri, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мусса из копченого лосося.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
В восторге от кальмара с муссом из лосося под вишневым соусом, очень вкусно и просто!
Очень люблю мусс из копченого лосося,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А мусс из копченого лосося — это очень вкусно!
Мусс из копченого лосося просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Мусс из копченого лосося прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мусс из копченого лосося, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!