Гречневая каша с грибами
- Общее время: 35 мин
- 3 порции
- Калорий: 200 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гречневой
- Рецепты на ужин
- Каши с грибами
- Рецепт русской кухни
Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Гречневая каша богата фосфором, медью, улучшает пищеварение. А грибы богаты легкоусвояемыми белками и витаминами.
Состав:
- 400 мл воды
- 300 г свежих грибов
- 150 г гречневой крупы
- 1 крупная луковица
- несколько перьев зеленого лука или зелени
- соль, перец по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Гречневую крупу тщательно промыть и вложить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого накрыть кастрюлю крышкой, огонь убавить до минимального и готовить гречневую кашу до полного выкипания жидкости около 20 минут.
-
Грибы вымыть и порезать мелкими кусочками. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и отварить в ней грибы около 5 минут (если вы используете шампиньоны - отваривать не обязательно).
-
Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать туда измельченный лук, прожарить его в течение 3-4 минут. Добавить к размягченному луку грибы, жарить до готовности, помешивая, около 10 минут. Посолить и поперчить грибы по вкусу.
-
Соединить гречневую кашу с грибами в одной кастрюле, перемешать и накрыть крышкой. Оставить кашу на полчаса в теплом месте, укутав в плотную ткань. Можно поставить кашу в разогретую до 140С духовку на полчаса.
-
Зелень промыть и нашинковать, кашу посыпать зеленью, добавить кусочек сливочного масла (по желанию) и разложить по тарелкам. Гречневая каша с грибами готова, можно подавать.
Делюсь с вами безумно вкусным и простым рецептом гречневой каши по-купечески. Очень сытное, ароматное и сочное блюдо получается - за уши не оттащить! Так что съедается быстро, будьте...
40 мин
Просто, очень быстро и вкусно так, что пальчики оближешь! Не скажу, что этот рецепт забытое старое, так как готовлю гречку с тушенкой довольно часто, особенно на даче. Конечно, тушенка...
1 ч 10 мин
1 стак. гречки • 2 стак. воды • 2 стак. молока • 30 г сливочного масла • соль по вкусу • сахар по вкусу...
35 мин
200 г гречки • 2 кусочка куриного филе • 1 крупная луковица • 1 морковь • 1 ч.л. сушеного базилика • 3 зубчика чеснока • 2-3 ст. л томатной пасты • укроп • соль, перец...
50 мин
Если утром у меня стоит задача накормить всех членов семьи, причем так, чтобы все были одинаково довольны - лучшего блюда, чем гречневая каша с молоком просто не придумать. На мой взгляд,...
1 ч 20 мин
2 стак. ядрицы гречневой • 1,5 ст.л. растительного масла • соль • 4 стак. воды...
15 мин
Комментарии
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гречневую кашу с грибами готовить...
Рецептик гречневой каши с грибами прямо специально для меня.
Да гречневую кашу с грибами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Штепенко, спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Однозначно в закладки, как и рецепт гречневой каши с грибами и луком.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гречневой каши с грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
А как же мне хочется уже приготовить.
Красотищаа!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Делаю гречневую кашу с грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Штепенко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Это мой самый любимый рецепт гречневой каши с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Так и хочется приготовить!
Да да вкусняха)
Спасибо за рецепт гречневой каши с грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А гречневую кашу с грибами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.