Морской коктейль с овощами

Рецепт морского коктейля с овощами
  • Общее время: 30 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 374 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • 1 кг морепродуктов
  • 500мл майонеза
  • 300-400г репчатого лука
  • 1 большой лимон

Как приготовить

  1. Я закупил:

  2. Килограмм морской живности (мидии, креветки, осьминоги и прочее),2 пачки майонеза по 250мл, репчатого лука 300-400 грамм, 1 большой лимон и бутылку пива, чтоб было веселее готовить.

  3. Прежде всего надо накрошить лук и обжарить его на сильном огне. Да придания мягкости вкуса я добавил к растительному маслу немножко сливочного.

  4. морской коктейль с овощами
  5. Не забывайте помешивать, иначе подгорит.

  6. Когда лук начал становиться прозрачным и пожелтел, тщательно все перемешайте, и можно высыпать сверху мороженных гадов морских.

  7. Пускай оттаивают.

  8. морской коктейль с овощами
  9. Теперь начинается самое интересное: осьминожки и компания отогрелись и пустили сок. Получился супчик:

  10. морской коктейль с овощами
  11. Посолим, но чуть чуть. Только чтоб мясо престным не оказалось, но и не чувствовалось соленым.

  12. И ждем 10-15 минут.

  13. Ждем мы, собственно, пока суп превращается в подливку. Когда жидкости останется процентов 20 от первоначального (а это как раз 10-15 минут), добавляем майонез полторы пачки, черный молотый перец и прочие специи.

  14. морской коктейль с овощами
  15. Мой опыт подсказал добавить "Прованские травы": майоран, тимьян, перечную мяту, душицу и др. До полной готовности остается минут десять, и я решаю пожарить картошку на гарнир. Вареный рис тоже очень хорошо подходит к этому блюду.

  16. Но вернемся к нашим баранам.

  17. Вновь прибывшие ингридиенты надо перемешивать. Далее тушим еще 5 минут и выдавливаем лимон.

  18. морской коктейль с овощами
  19. В этот раз мне достался слишком большой лимон. Получилось вкусно и необычно.

  20. Пошла финишная прямая.

  21. минуты до готовности.

  22. От ароматов под окнами собираются пикеты страждущих. Домашние грозят посадить под арест за столь изощренные пытки.

  23. И вот наконец все готово. Бунт захлебывается в зародыше.

  24. Вуаля!

  25. морской коктейль с овощами
  26. Должно получиться 4-5 порций незабываемой вкуснятины.

  27. На втором плане всего лишь салат "Пуччини, аллегро" из данного дока.

  28. Нюансы рецепта:

  29. 1. Как вы заметили, крышка от сковородки так и не появилась - она не нужна.

  30. Обжаривать лук - на большом огне, выпаривать жидкость на большом огне. Но добавивь майонез, блюдо начнет подгорать. Так что в этот момент переводим плиту на средний или слабый огонь.

  31. Постарайтесь обойтись без лимонных косточек в блюде. Они горькие.

  32. Доверенные лица сообщили мне, что вместо моих травок, в блюде хорошо будут себя чувствовать: молотый кориандр (не более чайной ложки) и сушеная петрушка.

  33. Если морепродукты не замороженные, а свежие, то нужно класть только 700-800 грамм.

  34. Смесь осьминогов, креветок и прочего можно заменить просто на кальмаров (не закуску к пиву, а свежих!), почищеных и нарезанных кольцами.

  35. И никакого пива на столе! Только сухое белое!

Комментарии

4.1 / 5
berezinskaya_74
berezinskaya_74

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

katya91
katya91

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

zina
zina

Офигенно вкусно получается морской коктейль с овощами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

gedither
gedither

Vkysno, spasibo.

alulil1977
alulil1977

Очень популярно все расписано. Спасибо.

svetlana89
svetlana89

Хотела приготовить уже сегодня пряный морской коктейль cookeveryday.ru/napitki/pryany-morskoi-kokteil и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Мармеладная Анюша
Мармеладная Анюша

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Коктейль из шпината пошагово

Этот коктейль считается одним из самых полезных, поэтому пить его следует не только тем, кто решил похудеть, но также и тем людям, которые заботятся о своем здоровье и хотят чувствовать...

11400 мин

Коктейль Аперохито с фото

Легкий, освежающий коктейль с цитрусовой ноткой и легкой горчинкой для жаркого летнего вечера. Для приготовления нужен ликер Апероль и светлый ром....

5 мин

Рецепт малинового коктейля

250 г (1 стак.) малины (свежей или замороженной) • 300 мл молока • 200 г мороженого • 3 ст.л. сахара...

30 мин

Как приготовить творожный коктейль

творог - 100 г • йогурт натуральный - 200 мл • клубника - 3 шт. • арахис - 1 ст.л. • киви - 1 шт....

10 мин

Манговый коктейль

Порадуйте себя вкусным и полезным манговым коктейлем. Безусловно плоды купленные в наших широтах не сравнятся с азиатскими по вкусу и аромату, но для коктейля вполне пригодны....

1 ч 25 мин

Коктейль Сникерс

Сладкая арахисовая паста, ванильное мороженное, шоколад и орехи - даже по отдельности это классные сладости, а все вместе это просто бомба! Попробуйте вкусный коктейль "Сникерс" уже...

15 мин