Салат из сырой свеклы
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 266 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Рецепты на ужин
- Простые рецепты
- Салаты из свеклы
Блюда из отварной, тушеной, маринованной свеклы часто появляются на нашем повседневном столе, чего не скажешь, к сожалению, о свекле сырой. А ведь свекла полезнее всего именно в свежем виде! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата из сырой свеклы не только благотворно влияющего на здоровье, но еще и очень вкусного.
Состав:
- Свёкла сырая — 500 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Кориандр — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Свеклу хорошо промыть, почистить щеткой, избавить от остатков ботвы.
-
Очистить острым ножом, стараясь срезать как можно меньше кожуры непосредственно под ней содержится множество полезных для организма веществ.
-
Разрезать корнеплоды один раз вдоль, а затем поперек тонкими лепестками. Чем тоньше они будут, тем лучше пропитаются заправкой. Можно и потереть свеклу на терке, но тогда она даст больше сока, а это не всем нравится.
-
В заранее подготовленную посуду выдавливаем лимонный сок.
-
Добавляем растительное масло, соль, перец, кориандр (соль можно заменить столовой ложкой соевого соуса получается тоже очень вкусно). Выдавливаем или мелко рубим чеснок. Тщательно взбиваем венчиком.
-
Выливаем заправку в миску со свеклой, перемешиваем и отправляем свеклу в холодильник на 1-2 часа. Готовый салат еще раз перемешиваем, при желании посыпаем мелко рубленой зеленью, тонкими кольцами репчатого лука и подаем к столу!
На заметку
Главное, чтобы свекла была молодая, свежая, сочная тогда салатик получится просто волшебный! К тому же, свекла прекрасно сочетается с сезонными фруктами яблоками, грушами, кислыми ягодами, так что в зависимости от времени года и содержимого вашего холодильника этот салат может приобретать каждый раз новые вкусовые оттенки.
Видео
тыква свежая 500 г • ядра грецких орехов по вкусу • майонез 80 г • зубок чеснока 2 шт. • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу...
10 мин
Мясо краба 400 г • Орехи жареные 50 г • Сельдерей 100 г • Груши 2 шт. • Лук красный 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Сок лимона 3 ст.л. • Растительное масло 1 ст.л. • Салат латук 4 листа...
1 мин
Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт!...
60 мин
Готовь необычный витаминный салат! Это вкусно и полезно! Салат из ботвы - кладезь витаминов. Готовить этот летний салат - одно удовольствие, так как времени уходит минимум, а вкус получается...
20 мин
Сама я этот салат заправляю оливковым маслом, так как не люблю майонез. Ингредиенты даю как в рецепте....
16 мин
Многие из нас знакомы с известными итальянскими блюдами: пиццей, пастой, лазаньей и другими. Но на этом варианты не заканчиваются. Также есть много интересных простых салатов. Вот один...
20 мин
Комментарии
Лапшина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант салата из сырой свеклы.
Мне он нравится больше других.
Столько нового узнала про салат из сырой свеклы!
Спасибо!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Лапшина, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата из сырой свеклы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лапшина
Как же хочется салата из сырой свеклы!!!
Вкуснее чем салат из ботвы?
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю салат из сырой свеклы!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо, Лапшина, очень вкусно!