Теплый салат с куриной печенью и каштанами
- Общее время: 40 мин
- 5 порций
- Калорий: 642 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Салаты с печенью
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Куриная печень 600 г
- Очищенные жаренные каштаны 300 г
- Молодой картофель 4 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Шампиньоны 400 г
- Зеленый салат 1 пучок
- Руккола 1 пучок
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Кальвадос по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Молодой картофель и яблоки (лучше твердые, зеленые) разрезать на четвертинки, каждую четвертинку разрезать пополам. Выложить на противень, застеленный фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30 минут.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить шампиньоны, обжарить минут 5-7. Добавить кальвадос (около 100 мл) и тушить на маленьком огне, пока не испарится половина жидкости.
-
Положить к шампиньонам куриную печень и тушить до готовности. В конце посолить и поперчить.
-
Когда печень и грибы будут готовы, добавить к ним каштаны. Закрыть сотейник крышкой.
-
В салатнице смешать зеленый салат и рукколу, сбрызнуть яблочным уксусом (по желанию), добавить запеченный картофель и яблоки, выложить смесь грибов, печени и каштанов вместе с получившимся при приготовлении соком. При необходимости посолить.
-
Подавать салат теплым, украсив помидорами черри.
Такой салат будет готов за 5 минут. Получится вкусно. Приготовьте на скорую руку на обед или ужин....
15 мин
Новогодние праздники все еще продолжаются и я предлагаю приготовить интересный салат, которые легче, чем традиционные новогодние салаты. К тому же, он необычен на вкус, но тем не менее,...
30 мин
Все знают о том, что брокколи — настоящий кладезь витаминов, но далеко не каждому нравится ее вкус. Это легко исправить — нужно лишь подобрать рецепт, который будет вам по душе и добавить...
25 мин
Язык 400 г • Картофель 4 шт. • Яблоки 2 шт. • Сельдерей (стебель) 4-5 шт. • Горошек зеленый 200 г • Фреш лимонный 4 ст.л. • Лимонная цедра 4 ст.л. • Сметана 3 ст.л. • Майонез 3 ст.л....
45 мин
Сама я этот салат заправляю оливковым маслом, так как не люблю майонез. Ингредиенты даю как в рецепте....
16 мин
Комментарии
Yoreritor, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о теплом салате с куриной печенью и каштанами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить теплый салат с куриной печенью и каштанами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт теплого салата с подсушенными помидорами я уже пробовала, теперь еще приготовим теплый салат с куриной печенью и каштанами.
Сделала теплый салат с куриной печенью и каштанами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за теплый салат с куриной печенью и каштанами и красивое оформление!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Сделала по вашему рецепту теплый салат с куриной печенью и каштанами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!