Спелые персики обдайте кипятком, снимите шкурку. Если не по сезону - возьмите консервированные.
Миндаль размельчить, смешать с мукой и разрыхлителем.
Масло растереть с сахаром, добавить 3 яйца (не холодных).
Всыпать смесь из муки и миндаля. Включите духовку на 180 г Если муки кажется мало - дайте постоять немного тесту мин 15 и убедитесь, что ореховая крошка немного разбухла и точно ли нужно еще добавить муки. Тесто должно быть как густая сметана (миндальная крошка, в некоторых рецептах, используется, как заменитель муки!).
Наполните формы на 2/3 и уложите в каждую форму персик, местом для косточки вниз.
Выпекаем минут 20-25. Смотрятся весьма необычно и оригинально!
Быстрые в приготовлении, полезные, вкусные кексы. Пробуйте!! (Объем стакана 240 мл)...
1 д 16 ч
Ароматные и воздушные кексы, с удивительным вкусом. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...
1 ч
Изумительное тесто получается, можно использовать как базовый рецепт и применять начинку по настроению....
1 ч
Сливочное масло — 250 г • Сахар — 250 г • Яйца — 2 шт. • Ваниль — 10 г • Мука — 550 г • Порошок для выпечки — 4 г • Пищевой соды — 4 г • Битартрат калия — 4 г • Соль — 2,5 г • Сметана...
30 мин
Комментарии
Пасибо тебе Anna.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Anna, это просто волшебный рецепт миндальных кексов с персиками!
спасибо!
Anna, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт миндальных кексов с персиками!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант миндальных кексов с персиками ещё не пробовала:D
Anna, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт cookeveryday.ru/vypechka/keksy/keksy-s-golubikoi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и миндальных кексов с персиками придется готовить, у вас все так аппетитно.
Сейчас буду готовить это чудо:)