Кекс с малиной

Рецепт кекса с малиной
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 382 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный ореховый аромат.

Состав:

  • мука - 1 ½ стак.
  • растительное масло - ½ стак.
  • кефир 3,2% - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • сахар ванильный - 10 г
  • малина - 150 г
  • мак - 2 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахарная пудра - ½ стак.
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • молоко 3,6% - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку нагреть до 180 C. Форму для кекса диаметр (26) см слегка смазать маслом. Муку просеять в миску с разрыхлителем и солью.

  2. В другой миске взбить в пышную массу сахар, ванильный сахар и яйца. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.

    кекс с малиной
  3. Добавить цедру, мак и перемешать на первой скорости миксера.

    кекс с малиной
  4. Добавить муку и перемешать на 1 скорости.

    кекс с малиной
  5. Малину аккуратно перемешать с 1 ст. л. муки.

    кекс с малиной
  6. Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

    кекс с малиной
  7. Тесто перелить в форму.

    кекс с малиной
  8. Выпекать 50-60 минут до сухой спички. Кекс полностью остудить на решетке.

    кекс с малиной
  9. Смешать все ингредиенты для глазури.

    кекс с малиной
  10. Полить остывший кекс глазурью.

    кекс с малиной
  11. Приятного аппетита!

    кекс с малиной

Комментарии

3.9 / 5
Андреева Валентина
Андреева Валентина

У меня получилось прям как на фотографии:)

Кошкина Настасья
Кошкина Настасья

Просто фантастика!!!
наконец кекс с малиной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ofithacu!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Инга Глотова
Инга Глотова

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Соня Калибри
Соня Калибри

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Галя Шинкарева
Галя Шинкарева

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кекс с малиной.

Элеонора Шапкина
Элеонора Шапкина

И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookeveryday.ru/vypechka/keksy/keks приготовить.

Торговцева Тинка
Торговцева Тинка

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

yeachusi
yeachusi

Спасибо ofithacu, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Якименко Люба
Якименко Люба

Я еще не делала кекс с малиной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sasha82
sasha82

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кекс с малиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Женя Хлебосолова
Женя Хлебосолова

Ofithacu, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кекс с малиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

vika84
vika84

Впервые в жизни замахнулась на кекс с малиной, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

shamakhanskaya_82
shamakhanskaya_82

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кекс с малиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кекс с малиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

antou
antou

Ofithacu, кекс с малиной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

atseras
atseras

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

yarina
yarina

Спасибо, ofithacu!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Виктория Гиниатуллина
Виктория Гиниатуллина

Спасибо, ofithacu, очень вкусно!

Пасечник Надежда
Пасечник Надежда

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

etioloor
etioloor

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

sofiya
sofiya

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

marmeladnaya_84
marmeladnaya_84

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Банановый кекс пошагово

Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....

1 ч 20 мин

Кекс Столичный с фото

Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....

100 мин

Рецепт кекса с ягодами

Легкий фруктовый кекс с лимонным ароматом и свежими ягодами. Замечательное угощение к чаю....

1 ч 15 мин

Как приготовить немецкий кекс

Удивительная пряная выпечка для зимних праздников! Немецкий кекс - совершенство в деталях, совершенство во всем! Кекс имеет непривычный вкус, в нем мало сахара, отчетливо чувствуется...

3 ч 10 мин

Кекс Сникерс

Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...

1 ч 30 мин

Кекс

Хочу порекомендовать вам приготовить кекс классический. Он нежный, чуть влажный, с едва заметным сливочным вкусом. Прекрасный вариант выпечки на каждый день к чаю. Гости его тоже очень...

60 мин