Печеные пирожки с жареной капустой и яйцом
- Общее время: 6 ч
- 24 порции
- Калорий: 242 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- мука белая высшего сорта 1.15 кг
- молоко 600 мл
- дрожжи прессованные 55 г
- сахар 90 г
- соль 2 ч.л.
- яйца 14 шт.
- желтки 2 шт.
- капуста белокочанная 2.3 кг
- лук зеленый 30 г
- лук репчатый 200 г
- укроп сушеный 1 ст.л.
- масло растительное 180 г
- масло сливочное по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
Способ:
Выпекать~0~Жарить
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
В большую миску положить раскрошенные дрожжи, соль и сахар.
-
Молоко подогреть до 37 - 38 С и залить дрожжи с сахаром и солью.
-
Добавить растительное масло.
-
Яйца слегка взбить и добавить к тесту.
-
Добавить просеянную муку (1 кг.).
-
Замесить тесто деревянной ложкой. Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и убрать в холодильник.
-
Тесто должно увеличиться в объеме раза в три.
-
Стол подпылить мукой (100 г). Выложить тесто на стол и хорошо его вымесить.
-
Положить тесто обратно в миску, накрыть полотенцем и убрать в холодильник.
-
Тесто должно увеличиться в объеме в три раза.
-
Выложить тесто на подпыленный мукой стол и хорошо вымесить. Тесто не должно прилипать к рукам.
-
Тесто в разрезе.
-
Капусту нарезать кубиком 1 см х 1 см.
-
Обжарить капусту до золотистого цвета.
-
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиком 0.5 см х 0.5 см.
-
Зеленый лук измельчить.
-
Репчатый лук нарезать очень мелким кубиком.
-
Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Смешать капусту, яйца, зеленый лук, репчатый лук, укроп, соль, перец и все хорошо перемешать.
-
Скатать тесто в колбаску и нарезать на кружочки.
-
Раскатать тесто в кружок, толщиной 3 - 5 мм. На середину каждого кружка выложить 2 ст. л. начинки.
-
Скрепить края теста.
-
На смазанный растительным маслом противень, выложить швом вниз пирожки. Дать постоять минут 10, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 - 15 минут.
-
Готовые пирожки вынуть из духовки, смазать сливочным маслом и переложить на блюдо.
Хотите сделать пирожки и сомневаетесь с выбором начинки? Предлагаю классический рецепт печеных пирожков с курицей, которые своим вкусом удивят любого!...
60 мин
По этому рецепту пирожки остаются мягкими и воздушными даже через 2 дня...
45 мин
Проверенный рецепт приготовления сдобных печеных пирожков с мясной начинкой в духовке....
4 ч
Пирожки печеные с мясом восхитительно вкусные. Я не знаю людей, которые не любят пирожки, а уж с мясом нравятся практически всем. Пеките их по выходным дням, так как дрожжевое тесто...
120 мин
Аромат домашней выпечки всегда собирает на кухне всех домочадцев. Хотите побаловать их вкусненьким и весьма простым блюдом? Тогда приготовьте жареные пирожки с рисом и яйцом....
120 мин
маргарин для выпечки 250 г • яйцо сырое 1 шт. • мука 2.5 стак. • соль и перец по вкусу • картофель вареный 3 шт. • печень отварная 200 г • лук 1 шт. • разрыхлитель теста 1 ч.л. • кефир...
1 ч
Комментарии
Сегодня приготовила печеные пирожки с жареной капустой и яйцом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт печеных пирожков с жареной капустой и яйцом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
За рецепт спасибо
Для печеных пирожков с жареной капустой и яйцом вроде не сложно, можно попробовать.
Хороший рецептик! :)
Спасибо большое!!!
очень понравилось печеные пирожки с жареной капустой и яйцом,легко и просто.
Искренне спасибо, dariya.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о пирожках печеных. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Попробую приготовить печеные пирожки с жареной капустой и яйцом.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо, dariya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Пасибо тебе dariya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Какая вкуснятина!
Буду делать!