Пицца с помидорами черри и базиликом

Рецепт пиццы с помидорами черри и базиликом
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 627 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Эта пицца разновидность известной на весь мир маргариты, только не с моцареллой, а с пармезаном. Помидоры черри придают неповторимую сочность и насыщенность вкуса, а базилик дополняет гармонию ароматов. Ингредиентов хватит на 2 большие пиццы, так что в порции получится 2 хороших куска.

Состав:

  • Пармезан (Пармиджано Реджано) 200 г
  • Помидоры Черри 500 г
  • Томатное пюре 500 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Базилик свежий зеленый 40 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Соль морская ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Просеянную муку смешайте с дрожжами и солью, а в 300 мл теплой воды добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Соедините все вместе и замесите гладкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут для подъема. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и дайте подойти еще раз.

  2. Пармезан превратите в крошку с помощью блендера. Так вы не будете рисковать своими пальцами, натирая твердый сыр на терке.

    пицца с помидорами черри и базиликом
  3. Для соуса возьмите томатное пюре (или измельчите в блендере очищенные спелые помидоры) и уварите его наполовину, добавив оливковое масло и измельченный базилик.

    пицца с помидорами черри и базиликом
  4. Разогрейте духовку до 220 градусов. Из половины теста (вторую оставьте для второй пиццы или заморозьте на будущее) сделайте большую лепешку толщиной 0,5 см, выложите на слегка присыпанный мукой противень. Смажьте ее оливковым маслом, равномерно распределите соус и посыпьте сыром. Сверху разложите листья базилика и половинки черри. Еще немного присыпьте пармезаном и запекайте 8-10 минут.

    пицца с помидорами черри и базиликом

Комментарии

4.7 / 5
edrussenk2003
edrussenk2003

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

sasha76
sasha76

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

edinga1994
edinga1994

Viktoriya74, огромное спасибо за пиццу с помидорами черри и базиликом!
Получилось с первого раза.

Фастовец Лика
Фастовец Лика

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

viktoriya
viktoriya

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пицце с помидорами черри и базиликом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

alekmorse1974
alekmorse1974

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

intung
intung

Иду пробовать…

korenko_82
korenko_82

У меня мама так готовила пиццу с помидорами черри и базиликом, а я люблю пиццу маргариту.

evgeniya75
evgeniya75

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Люба Агафонова
Люба Агафонова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пиццу с помидорами черри и базиликом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Потапенко Светлана
Потапенко Светлана

Viktoriya74, умничка!
Какой аппетитный рецептик пиццы с помидорами черри и базиликом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Садовая Вита
Садовая Вита

Делала пиццу с помидорами черри и базиликом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

zhenya75
zhenya75

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

chizhovskaya_84
chizhovskaya_84

Viktoriya74, ты сама их придумала рецепт пиццы с помидорами черри и базиликом?

Нина Шпиця
Нина Шпиця

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

kryuchkova_82
kryuchkova_82

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пиццы с помидорами черри и базиликом!
10++++++
Это моя оценка.

lizaveta83
lizaveta83

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Вильнет Диана
Вильнет Диана

Девочки, пицца с помидорами черри и базиликом объедение.
Супер.
viktoriya74 большое спасибо!!!

Пицца со шпинатом и помидорами пошагово

Отличная пицца с ярким шпинатом, питательным сыром, свежими помидорками! Очень сытная, необычная и эффектная!...

1 ч 30 мин

Пицца с брынзой и помидорами с фото

Пицца с брынзой и помидорами вряд ли распространена на солнечных Апеннинах, ведь там брынза популярностью не пользуется. Однако народы, любящие брынзу, изобрели вот такой очень удачный...

90 мин

Рецепт пиццы с грибами и базиликом

Приветствую вас, Друзья! Прочитав пост о конкурсе, тоже решила принять участие. Так совпало, что совсем недавно, для того, чтобы отметить поход моего ребенка в первый класс, я с большой...

35 мин

Как приготовить пиццу с помидорами и сыром

Пицца с помидорами и сыром - вариант, считающийся на Апеннинах классическим. Ничего лишнего такой пицце нет, рецепт пиццы с помидорами и сыром аскетичен, но получается невероятно в...

90 мин

Пицца Маргарита

мука — 250 г • вода — 100 мл • дрожжи — 7 г • масло оливковое • соль • помидор — 3 шт. • сыр моцарелла — 200 г • сыр пармезан — 50 г • черный перец...

40 мин

Белая пицца

Бездрожжевое слоеное тесто 500 г • Копченая курица 250 г • Кукуруза консервированая 1 банка • Лук красный 1 шт. • Черри 6-8 шт. • Творожный сыр 2 ст.л. • Сливки 33% 2 ст.л. • Сыр Грана...

25 мин