Сырники с кабачками и зеленью

Рецепт сырников с кабачками и зеленью
  • Общее время: 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 370 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сырники могут быть не только сладкие, но и такие - необычные с кабачком, зеленью и мятой. А если их подать с томатным соусом с мятой и базиликом, то оторваться просто не возможно!

Состав:

  • творог - 300 шт.
  • кабачки - 250 г
  • лук зеленый - ⅓ пучка
  • укроп - 1 пучок
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • специи - 1
  • масло растительное - по вкусу
  • томатный соус - по вкусу
  • орегано - 5 ч.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • базилик - по вкусу

Как приготовить

  1. Кабачок натереть на терке, слегка посолить и оставить на 15 минут. Затем хорошо отжать.

  2. Мелко нарезать укроп, зеленый лук и листики мяты.

    сырники с кабачками и зеленью
  3. Творог размять вилкой, добавить соль, сахар, перец по вкусу, яйцо, хорошо перемешать.

    сырники с кабачками и зеленью
  4. В творожную массу добавить отжатые кабачки, зелень, муку и хорошо перемешать.

    сырники с кабачками и зеленью
  5. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить на сковороду сырники и жарить с двух сторон до румяной корочки.

    сырники с кабачками и зеленью
  6. Приготовить томатный соус: помидоры надрезать сверху крестообразно и залить на 1-2 минуты кипятком. Затем обдать помидоры холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры мелким кубиком. Припустить помидоры на сковороде на оливковом масле до мягкости.

    сырники с кабачками и зеленью
  7. Добавить сахар, соль, перец по вкусу, орегано, бальзамический уксус. Потушить 3-5 минут.

    сырники с кабачками и зеленью
  8. В готовый соус добавить мелко нарезанную мяту и по желанию - базилик.

    сырники с кабачками и зеленью
  9. Подавать сырники с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

    сырники с кабачками и зеленью

Комментарии

4.1 / 5
engarat
engarat

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

imentimi1985
imentimi1985

Зина, сырники с кабачками и зеленью делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Вакуленко Татьяна
Вакуленко Татьяна

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

gromyko_88
gromyko_88

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю картофельные сырники cookeveryday.ru/vypechka/syrniki/kartofelnye-syrniki.

lyolya87
lyolya87

Надо попробовать приготовить сырники с кабачками и зеленью

edeangong
edeangong

Спасибо огромное за рецепт, Зина!
сырники с кабачками и зеленью просто супер.
Все мои подруги делают теперь сырники с кабачками и зеленью по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Инга Глотова
Инга Глотова

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырников с кабачками и зеленью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

yelona84
yelona84

Иду пробовать…

yesad
yesad

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

zhenya75
zhenya75

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

asya
asya

Не перестаю удивляться! Класс!

Оранжевые сырники пошагово

морковь — 1 шт. • тыква — 150 г • творог — 500 г • крупа манная • сахар • корица • крупа кукурузная — 150 г • мука кукурузная • масло растительное • соль...

35 мин

Солнечные сырники с фото

Предлагаю вам начать свой день с чудесных солнечных сырничков на основе кукурузной муки Я частенько готовлю сырники на завтрак и постоянно пробую новые вариации этого блюда! Предлагаю...

20 мин

Рецепт сырников соленых

Всем привет. Может Америки не открою и многие так готовят, но я когда первый раз их попробовала, то была в восторге ведь до этого ела только сладкие. Может кому то и пригодится....

1 ч 30 мин

Как приготовить сырники без яиц

Если вы еще не знаете, как приготовить сырники без яиц, - этот рецепт для вас! Здоровая, диетическая еда бывает очень вкусной! И такие сырники не расползаются, а это очень важно, с...

40 мин

Сырники с маком

Творог - 300 г • Куриное яйцо - 1 шт. • Манная крупа - 2 ст.л. • Мак - 2 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 0,25 ч.л. • Ванильный сахар - 10 г • Мука пшеничная - для панировки • Масло...

30 мин

Сырники

Похожий рецепт сырников уже есть на сайте, но без пошаговый фото. И поэтому я решила выставить свой рецепт на Ваш суд, так как для начинающих хозяек (и не только) это будет полезная...

1 ч