Блинная запеканка десертная
- Общее время: 1 ч 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 158 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
На десерт к масленичному столу можно подать сладкую блинную запеканку с начинкой из творога, яблок с корицей и маком. Начинку можно изменить по своему вкусу. К запеканке можно подать ягодный соус. Но, особенно вкусно с кусочком пломбира!
Состав:
- яблоки - 600 г
- мак - 100 г
- творог 9% «Домик в деревне» - 180 г
- сахарный песок - 150 г
- сливки 10% «Домик в деревне» - 150 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сахар ванильный - 3 ч.л.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 щепотка
- мускатный орех - 1 щепотка
- молоко 3,2% «Домик в деревне» - 400 г
- кефир - 100 г
- мука хлебопекарная - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- растительное масло - 75 г
Как приготовить
-
Предлагаю вам свой вариант приготовления тонких блинов. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко Домик в деревне и кефир с разведенной в нем содой. Постепенно всыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать.
-
Тесто получится однородное, не густое. Если тесто получилось густоватое, добавьте немного минеральной воды.
-
Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон.
-
Блины должны получиться тонкими и эластичными. Для этой запеканки мне понадобилось 12 блинов.
-
Приступаем к приготовлению запеканки.
-
Яблоки очистить, нарезать произвольно, слегка посыпать корицей и молотым мускатным орехом, в зависимости от сладости яблок добавить сахар по вкусу.
-
Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла, выложить яблоки. Томить на сковороде, не закрывая крышкой. Мешать редко и очень аккуратно, чтобы яблоки не превратились в пюре.
-
Мак промыть. Залить кипятком, накрыть тарелкой, дать постоять 15 минут. Слить воду. Второй раз залить кипятком на 5 минут. Хорошо слить воду.
-
Смешать мак с 3 ложками крупного коричневого сахара (у меня белый сахарный песок). Измельчить мак в блендере.
-
Творог Домик в деревне смешать с сахаром добавив ванильный сахар по своему вкусу. Можно в творог добавить изюм или курагу. Кто как любит.
-
Приготовить заливку из яиц, сливок Домик в деревне и 3 ст. ложек сахара.
-
Дно и бока прямоугольной формы смазать сливочным маслом.
-
Дно застелить блином.
-
Завернуть трубочкой блины с яблочной начинкой.
-
Тоже самое проделать с еще двумя блинами.
-
Выложить в форму первым рядом блины с яблочной начинкой.
-
Полить заливкой.
-
Затем подготовить блинчики с маковой начинкой.
-
Уложить в форму вторым рядом блинчики с маковой начинкой.
-
Полить заливкой.
-
Подготовить блинчики с творожной начинкой.
-
Уложить их последним третим рядом. Остатки начинки я выложила по краям формы.
-
Полить оставшейся заливкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности, около 20 30 минут.
-
Время прошло. Запеканка готова.
-
Слегка охладить, посыпать сахарной пудрой.
-
Нарезать на порционные кусочки.
-
Можно полить запеканку ягодным соусом. Будет вкусно. А, с кусочком пломбира, посыпанного шоколадной стружкой особенно вкусно! Угощайтесь!
Свинина (свиная тушенка) 1 банка • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная 1 ч.л. • Сметана 2 ст.л. • Помидоры 1 шт. • Пюре (картофельное) 1 кг • Масло сливочное несоленое (растопленное)...
40 мин
Если хотите вкусный десерт, а много времени на приготовление нет, запеканка за 5 минут в домашних условиях станет отличным решением. Готовить ее можно с фруктами, изюмом или просто...
15 мин
творог - 5 кг • сметана - 100 г • яйцо - 2 шт. • сахар - 5 ч.л. • сода - 1 ч.л. • коньяк - 2 ч.л. • чернослив - 50 г • изюм - 50 г • ванилин - по вкусу...
35 мин
Необыкновенно вкусная запеканка особенно понравится любителям яблок!...
1 ч
С утра сварила грибы для.Вобщем ближе к ночи обнаружила вареные грибы в дуршлаке.Зачем варила понятия не имею.забыла напрочь. Пришлось как-то спасать по быстрому. Запеканка самое выигрышное...
40 мин
Постная запеканка может стать одним из самых излюбленных блюд в вашей семье. Главное приготовить ее правильно и с любовью! Рецепт такой овощной запеканки очень простой и понятный....
120 мин
Комментарии
У меня вроде получилось!
спасибо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: грибная запеканка, но теперь можно попробовать приготовить и блинную запеканку десертную.
Спасибо tasya87, ты меня спасла!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Tasya87…мой муж сошел с ума.
Просит сделать блинную запеканку десертную на его работу, чтобы всем похвастаться.
Блинная запеканка десертная просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Здравствуйте tasya87!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Vkysno, spasibo.
Вкусно, красиво и незатратно!!!