Джем из помидоров
- Общее время: 120 мин
- 10 порций
- Калорий: 186 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа.
Состав:
- Помидоры — 1-1,5 кг
- Лимоны — 2 шт. (Понадобится сок.)
- Веточки тимьяна (чабреца) — 3-5 шт.
- Сироп — 0,5 стак.
- Бальзамичесикй уксус — 2 ст.л. (Можно заменить винным уксусом.)
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Как приготовить
-
Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.
-
2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу:)
-
3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.
-
4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.
-
5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.
-
6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.
-
7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!
На заметку
Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет "справиться" с нежданными гостями.
Видео
Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать. И вот приготовила лимонный джем с мятой. Получилось очень вкусно с черным хлебом и сыром, просто в чай, и...
30 мин
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить томатный джем. Густой, насыщенный, кисло-сладкий и невероятно ароматный. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и...
120 мин
Джем из терна можно подавать с булочками, печеньем или просто к чаю. А сварить джем из терна без косточек на зиму совсем просто. Попробуйте!...
1 ч
У Вас закончились запасы варенья? Не беда! Сварим янтарный джем для быстрого поедания, без хранения! Утром с творожком, простоквашей (кто не постится), на греночку или просто ложечку...
1 ч
Домашний джем из киви - это очень вкусная, питательная и даже полезная заготовка, которой можно компенсировать зимнее отсутствие свежих фруктов....
55 мин
Комментарии
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала джем из помидоров для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Нямка нямнямка…
Зинка, джем из помидоров - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик джема из помидоров.
Зинка, спасибо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
джем из смородины гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с джемом из помидоров много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Как вкусно! Я полюбила джем из помидоров с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем джем из помидоров пробовать))))
Джем из помидоров просто вкусняшка!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Зинка, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Прочитала, надо попробовать.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом джемом из помидоров!
Спасибо Зинка за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Зинка, спасибо за новый вариант джема из помидоров.
Нужно будет обязательно попробовать
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень хороший и вкусный рецепт джема из помидоров, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!