Вкусный компот с красивым рубиновым цветом.
Август, пора заготовок. Качественная ягода сварена на варенье, красивая - заморожена, но она еще продолжает спеть, хотя остается уже только мелкая. Что с ней делать? Хороший выход - накрутить компоты! Их можно готовить только ягодные или фруктово -
ягодные, вкусными получаются ассорти. Вкус компота обычно глубокий, насыщенный. А вот ягода выбрасывается, всю свою пользу, аромат и цвет она уже отдала.
Первым делом в этом рецепте необходимо подготовить банки, все остальное много времени и сил не займет. Банки промыть с питьевой содой, хорошо прополоскать под проточной водой. Мокрыми поставить в холодную духовку горлышком вниз, также разложить крышки. Включить на 150 градусов, после достижения заданной температуры стерилизовать банки 0,5л - 10 минут, 1л - 15 минут. Для меня этот способ стерилизации самый удобный, пользуюсь им много лет, не подводил.
Приготовить сироп: - В кипящую воду всыпать сахар, размешать и дать покипеть 3-4 минуты.
Перебранными и промытыми ягодами заполнить подогретые банки на 1/3.
Залить кипящим сахарным сиропом по край горлышка. Через 5 - 7 минут сироп слить / с помощью крышек с отверстиями или другим приспособлением/.
В слитый сироп добавить лимонную кислоту и довести до кипения.
И вновь залить кипящим сиропом банки с ягодами так, чтобы сироп слегка пролился через край горлышка. Если сиропа не будет хватать - долить чистый горячий сироп.
Сразу закатать банки крышками. Прокатать по столу, проверяя на герметичность. /Лучше подкладывать натуральную доску/. Обтереть банки начисто чистой, влажной салфеткой и перевернуть вверх дном, оставить до полного охлаждения. Затем убрать на хранение в темное, прохладное место.
Компот из вишни и малины можно заготовить на зиму, чтобы наслаждаться вкусным и полезным напитком не только летом, но и круглый год. Он полезен для здоровья и богат витаминами....
60 мин
Предлагаю заготовить на зиму очень вкусный и полезный малиновый компот, который также можно использовать для приготовления желе....
20 мин
Что может быть лучше натурального домашнего компотика, согласны? Консервировать можно абсолютно любые ягоды и фрукты, чтобы разнообразить заготовки. Я поделюсь одной очень простой и...
15 мин
У айвы очень сильный аромат и приятный вкус, который не теряется даже после консервации - например, после приготовления компота. Традиционный рецепт компота из айвы можно разнообразить...
2 ч 20 мин
Компот из малины отличный напиток для взрослых и малышей. 100% натуральный продукт. Готовить одно удовольствие....
20 мин
Комментарии
Коллега приготовила компот из ирги и малины на зиму.
Никогда вкуснее компот из ирги и малины на зиму не пробовала!!!
Всем советую.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо, попробую приготовить компот из ирги и малины на зиму супругу по вашему рецепту.
Однозначно в закладки, как и рецепт компота из лимонов на зиму.
Блюдо просто супер, готовила компот из ирги и малины на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Anyuta77, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Вкусно как у мамы!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Уверена маме понравится
все любители компота из ирги и малины на зиму оценили!