Рийет из кролика
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 659 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт закусок
- Быстрые закуски
Вкуснейшее нежирное блюдо из мяса кролика. Прекрасно будет подать его на завтрак к тостам или просто со свежим хлебом! Баночки с таким рийетом прекрасно хранятся в холодильнике до 3 недель. Пробуйте!
Состав:
- Кролик — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Тимьян сухой — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вино белое сухое — 40 мл
- Тимьян свежий — 4 шт.
Вегетарианство:
Беременным и кормящим
Повод:
На завтрак, На природу
Как приготовить
-
Кролика разделайте. Лучше всего для этого блюда подойдет грудка и ребра кролика.
-
Лавровый лист, сухой тимьян и соль перетереть ступкой. Измельчить. Замариновать мясо кролика в этой смеси на 8-12 часов.
-
Переложите мясо в жаропрочную форму.
-
Добавьте крупно нарезанные морковь, сельдерей и свежий тимьян.
-
Влейте вино и долейте воды, чтобы она покрывала мясо на 2/3.
-
Тушите в разогретой до 180 градусов духовке около трех часов, пока мясо не станет легко отставать от кости. Затем мясо достаньте, разберите на нити.
-
Слегка разбавьте бульоном, в котором тушилось мясо. Выложите в баночки и залейте растопленным сливочным маслом. Хранить в холодильник до трех недель.
На заметку
Эта вкуснейшая закуска - просто палочка-выручалочка для настоящих гурманов. Кроме того, что блюдо это очень изысканное и оригинальное, оно еще приятно разнообразит Ваш рацион. Его прекрасно можно подать на завтрак в холодном виде с брускеттой, тостами, крекерами. Или же подать это блюдо в горячем виде! В общем, всем советую и рекомендую его приготовить!
Видео
Вкусное и полезное блюдо из диетического мяса кролика. Минимум ингредиентов, которые вполне доступны в любое время года. Готовится очень легко, так что обязательно попробуйте!...
90 мин
Кролик 2 кг • Куриный бульон 250 мл • Красное сухое вино 150 мл • Копченый бекон 120 г • Сливы 100 г • Тростниковый сахар 50 г • Бренди 50 мл • Растительное масло 50 мл • Морковь 2...
2 ч 30 мин
Паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным. Особенно эффектен он на подсушенном в духовке тосте белого хлеба!...
120 мин
Такую оригинальную закуску придумала моя мама! Очень просто приготовить и очень просто удивить гостей!...
1 ч 50 мин
Насыщенный овощной вкус с нежным мясом, не только надолго утолит голод, но и не добавит лишних калорий....
60 мин
Комментарии
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рийета из кролика меня выручил!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рийет из кролика.
Первый раз сделала сама рийет из кролика.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
При случае, попробуйте приготовить рецепт супчика. Реально, очень вкусно.
Ejomusomi1980!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала рийет из кролика, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рийет из кролика)))
Когда делала рийет из кролика и не сомневалась, что получится вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Готовила рийет из кролика много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень вкусный рецепт рийета из кролика, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо ejomusomi1980 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рийет из кролика, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ejomusomi1980
Рецепт весьма кстати!