Гуляш из кролика с подливкой
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 171 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гуляша
- Рецепты на ужин
Вкусное и полезное блюдо из диетического мяса кролика. Минимум ингредиентов, которые вполне доступны в любое время года. Готовится очень легко, так что обязательно попробуйте!
Состав:
- Крольчатина — 500 г (без костей)
- Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Мука — 1 ст.л.
- Томатная паста — 1,5-2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Паприка молотая — 1,5 ст.л.
- Сухие травы — 0,5 ч.л. (розмарин, базилик или смесь прованских трав - на ваш вкус)
- Растительное масло — 4 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Отделите мясо от костей, нарежьте его небольшими кусочками и замочите примерно на 1 час в холодной воде.
-
Чистим лук, нарезаем его небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.
-
Минут через 5, когда лук начнет слегка подрумяниваться, добавляем очищенный и измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты.
-
Сливаем воду, в которой замачивалось мясо. Мясо промываем и отжимаем от лишней жидкости. Выкладываем мясо на сковороду к луку и чесноку.
-
Добавляем к мясу паприку и сухие травы. Перемешиваем и жарим до легкого золотистого цвета.
-
Посыпаем поджарившееся мясо мукой, перемешиваем и жарим минутку.
-
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим еще минутку.
-
Добавляем соль, наливаем примерно 1 стакан воды и тушим под крышкой минут 25 на небольшом огне.
-
Время от времени помешиваем гуляш, ведь подливка будет загустевать и может подгореть. Добавляем к гуляшу лавровые листики, перемешиваем и убираем гуляш с плиты. Через минуту-другую можно подавать его к столу.
На заметку
Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из кролика с подливкой. Готовится очень легко, поедается тоже легко и быстро. Густая и ароматная подливка с сочным мясом и плюс к этому гарнир - вот и полноценный ужин. Рецепт приготовления гуляша из кролика с подливкой несложный, с ним легко справится любая хозяйка. Ингредиентов минимум, по желанию можно добавить болгарский перец, помидоры и морковь. Читаем, смотрим и готовим.
Видео
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень...
60 мин
Гуляш из говядины с овощами. Простой домашний рецепт. Мясо можно обжарить на сковородке, а затем тушить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение....
1 ч 40 мин
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Делаю гуляш из кролика с подливкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Готовила гуляш из кролика с подливкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Хочу угостить вас рецептиком мясного гуляша. А какие блюда готовите вы?
Вот и приготовила гуляш из кролика с подливкой!
Обалденно красиво получилось!
Ledsers1973, это просто волшебный рецепт!