Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой
- Общее время: 15 мин
- 2 порции
- Калорий: 384 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
Состав:
- Красная чечевица 125 г
- Свекла 170 г
- Красный лук 45 г
- Свежие листья шпината 25 г
- Йогурт 140 г
- Чеснок 1 зубчик
- Апельсины 80 г
- Тмин 1 г
- Оливковое масло 15 мл
Оборудование:
Соковыжималка Eva Solo, Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Чечевицу положите в кипящую несоленую воду и варите 5 минут на среднем огне; луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами; чеснок раздавите, почистите и мелко порубите.
-
Выжмите сок апельсина; соедините йогурт с апельсиновым соком, посолите; тмин измельчите в ступке или мелко нарубите ножом и добавьте половину к йогурту с соком, поперчите и перемешайте.
-
Свеклу почистите, натрите на крупной терке.
-
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и слегка прогрейте лук и чеснок на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте натертую свеклу и тушить еще в течение 2-х минут.
-
Всыпьте оставшийся тмин, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
-
Добавьте чечевицу и шпинат, перемешайте и оставьте на огне еще на 30 секунд.
-
Выложите чечевицу на тарелку и полейте заправкой из йогурта и апельсина.
1 маленькая цесарка • 1 небольшая морковка • 3 средние белые луковицы • 4 ст.л. муки • 5 ст.л. сливочного масла • 5 горошин душистого перца • соль, свежемолотый белый перец...
2 ч 20 мин
Рецепт от нашей Юлечки Высоцкой! Если Вы любите пикантные блюда как и я, Вам понравится сочетание жареного и маринованного лучка с нежной чечевицей и авокадо! Необычно, быстро и очень...
30 мин
Приготовить по этому рецепту чечевицу в мультиварке сможет каждый. У вас получится ароматный и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду....
45 мин
Чечевица красная 1 стак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Черный молотый перец 2 щепотки...
30 мин
Комментарии
Инна, это просто волшебный рецепт!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
А у меня суп-пюре из цесарки с зеленой заправкой всегда получается вкусно!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала чечевицу со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусный рецепт чечевицы со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой, буду рада воспользоваться рецептом.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт чечевицы со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Инна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отличный рецепт! Спасибо, Инна. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
ДА!!! Инна, огромное спасибо, за рецепт чечевицы со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.