Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью
- Общее время: 2 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 489 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт гуляша
- Домашние рецепты
Не всегда экономнозначит плохо. Возьмите, к примеру, свиную лопатку. Стоит этот отруб совсем недорого, а тушеные или томленые блюда из него получаются замечательными
Состав:
- 500 г мякоти свиной лопатки
- 700 г помидоров
- 200 г зеленой фасоли (свежей или замороженной)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек петрушки
- 2 стак. бульона или воды
- 1/2 стак. белого сухого вина
- 1 ст.л. томатной пасты
- оливковое масло
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- щепотка кайенского перца
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Очистите лук ичеснок имелко нарежьте. Помидоры залейте кипящей водой иоставьте на 5мин, затем обдайте холодной водой иудалите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Свинину нарежьте средними кубиками.
-
Разогрейте оливковое масло вбольшой кастрюле иобжарьте лук счесноком дозолотистого цвета Вконце приготовления добавьте паприку ижарьте, помешивая, 1мин Сразу же добавьте вкастрюлю мясо иобжарьте, помешивая, до румяной корочки.
-
Положите вкастрюлю помидоры итоматную пасту ипродолжайте жарить еще5мин Влейте вино идоведите докипения. Влейте бульон или воду иснова доведите до кипения. Добавьте соль, кайенский перец итимьян, накройте кастрюлю крышкой итушите гуляш 1,5 ч, пока свинина не станет мягкой. Подготовьте зеленую фасоль, обрежьте кончики
-
иразрежьте стручки на кусочки длиной 2-3 см. Добавьте фасоль вкастрюлю иготовьте 20мин (если вы используете свежемороженную фасоль, то готовьте 10мин)
-
Поперчите гуляш, если нужно, посолите. Мелко нарежьте петрушкуидобавьте вгуляш.
По желанию в это блюдо можно добавить чеснок, перец чили и свежую зелень...
60 мин
Готовим грибной гуляш из шампиньонов. Гуляш и его разновидности всегда пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это очень простой способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом....
25 мин
Гуляш из говядины с овощами. Простой домашний рецепт. Мясо можно обжарить на сковородке, а затем тушить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение....
1 ч 40 мин
Комментарии
Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт гуляша из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью разочаровал.
Никому не понравилось(
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Прикольно, но сложновато для меня(
Мы тоже недавно первый раз делали мясной гуляш.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Чудесный рецепт гуляша из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
АААААА как вкусно глядя на гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью слюнки потекли ручьем!!:D