Тыквенный гратен с тимьяном

Рецепт тыквенного гратен с тимьяном
  • Общее время: 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 608 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Чеснок 1 зубчик
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Толченые сухари 1/2 стак.
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Рубленая петрушка 2 ч.л.
  • Тыква 2,3 кг
  • Шнитт-лук 3 столовые ложки
  • Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
  • Сливки 40%-ные 1,5 стак.
  • Молотый мускатный орех 0,125 чайной ложки

Оборудование:

Термометр для духовки, Сотейник

Как приготовить

  1. Очистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте тонкой соломкой.

  2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите форму для гратена зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом.

  3. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сухари, посолите и поперчите и обжарьте 2-3 минуты. Переложите в миску и смешайте с петрушкой.

  4. В большой миске смешайте мякоть тыквы, тимьян и нарезанный шнитт-лук. Посолите и поперчите и переложите в приготовленную форму.

  5. В небольшом сотейнике смешайте сливки и мускатный орех. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Залейте сливками тыкву.

  6. Отправьте гратен в духовку на 20 минут. Затем достаньте и аккуратно перемешайте. Снова верните в духовку на 10 минут, пока сливки не загустеют. Достаньте из духовки.

  7. Разогрейте гриль в духовке.

  8. Посыпьте гратен сухарями и отправьте под гриль на 2 минуты до золотистого цвета. Сразу подавайте.

Комментарии

3.7 / 5
Пенькова Евгения
Пенькова Евгения

Vika86!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

tanyusha81
tanyusha81

Некоторое время назад готовила тыквенный гратен с тимьяном-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Ангелина Жидких
Ангелина Жидких

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тыквенном гратен с тимьяном зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Галя Крокун
Галя Крокун

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
тыквенный гратен с тимьяном — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо vika86)))))

onearendi1997
onearendi1997

Это, реально, вкуснотища.

Кира Абрамян
Кира Абрамян

Кому посчастливилось отведать тыквенный гратен с тимьяном — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

toma
toma

А вот ссылочка на рецепт лимонного джема с тимьяном.

Лимонный джем с тимьяном пошагово

лимоны - 2 шт. • лимонная цедра - 1 шт. • тимьян свежий - 4 веточки...

2 ч 50 мин

Картофель Гратен Савояр с фото

Думаю многие из вас видели фильм "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту". Лично мне этот фильм очень понравился, он очень вдохновляет и окунает нас в поистине волшебный мир кулинарии!...

40 мин

Рецепт картофельного гратен

картофель - 3 шт. • сливки - 200 г • чеснок - 1 зубчик • мускатный орех молотый - 1 ч.л. • сыр "Брест-Литовск классический" - 200 г • соль - по вкусу • перец - по вкусу • оливковое...

40 мин