Оборудование:
Термометр для духовки, Сотейник
Очистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте тонкой соломкой.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите форму для гратена зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сухари, посолите и поперчите и обжарьте 2-3 минуты. Переложите в миску и смешайте с петрушкой.
В большой миске смешайте мякоть тыквы, тимьян и нарезанный шнитт-лук. Посолите и поперчите и переложите в приготовленную форму.
В небольшом сотейнике смешайте сливки и мускатный орех. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Залейте сливками тыкву.
Отправьте гратен в духовку на 20 минут. Затем достаньте и аккуратно перемешайте. Снова верните в духовку на 10 минут, пока сливки не загустеют. Достаньте из духовки.
Разогрейте гриль в духовке.
Посыпьте гратен сухарями и отправьте под гриль на 2 минуты до золотистого цвета. Сразу подавайте.
лимоны - 2 шт. • лимонная цедра - 1 шт. • тимьян свежий - 4 веточки...
2 ч 50 мин
Думаю многие из вас видели фильм "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту". Лично мне этот фильм очень понравился, он очень вдохновляет и окунает нас в поистине волшебный мир кулинарии!...
40 мин
картофель - 3 шт. • сливки - 200 г • чеснок - 1 зубчик • мускатный орех молотый - 1 ч.л. • сыр "Брест-Литовск классический" - 200 г • соль - по вкусу • перец - по вкусу • оливковое...
40 мин
Комментарии
Vika86!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Некоторое время назад готовила тыквенный гратен с тимьяном-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тыквенном гратен с тимьяном зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
тыквенный гратен с тимьяном — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо vika86)))))
Это, реально, вкуснотища.
Кому посчастливилось отведать тыквенный гратен с тимьяном — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
А вот ссылочка на рецепт лимонного джема с тимьяном.