Это истинно французское блюдо, запеченное под соусом бешамель с двумя видами сыра, будет прекрасным завтраком.
Оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ:
Запекать
Повод:
Завтрак, Обед, Ужин
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Картофель нарезаем кубиками и тоже отвариваем.
Натираем на терке пармезан или швейцарский сыр.
Растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем муку и взбивая венчиком. продолжаем нагревать смесь. Как только соус загустеет, снимаем с огня (не кипятим). Добавляем в соус половину натертого сыра, перемешиваем.
Смазываем форму маслом и укладываем слоями капусту и картофель. После каждого слоя добавляем соль и перец. Заливаем овощи соусом.
Посыпаем хлебными крошками, зеленью.
Далее кладем оставшийся натертый сыр. и ставим запекаться в нагретую до 200 градусов духовку на 20 мин
Подаем гратен сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!
Супчик вкусен как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе своих мужчин приготовила его с курочкой, хотя я люблю и просто овощной вариант....
30 мин
Предлагаю вам приготовить вкусные оладьи из цветной капусты. Такие оладушки отлично подойдут для завтрака....
30 мин
Очень вкусно! Рецепт из журнала Менс Хелс (Хоть убейте не помню как Хелс пишется по-английски...
30 мин
Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток - может опасть....
1 ч
Капуста цветная 300 г • Молоко 1 стак. • Орех мускатный по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Вода 1 стак....
25 мин
картофель - 3 шт. • сливки - 200 г • чеснок - 1 зубчик • мускатный орех молотый - 1 ч.л. • сыр "Брест-Литовск классический" - 200 г • соль - по вкусу • перец - по вкусу • оливковое...
40 мин
Комментарии
Нежно и оригинально!
спасибо, tasya87!
Делала гратен из цветной капусты и картофеля на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое за замечательный рецепт гратен из цветной капусты и картофеля.
Мои как раз просили http://cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty.
Tasya87, я только смотрела рецепт, но уже хочу гратен из цветной капусты и картофеля приготовить!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Все понятно и наглядно в рецепте гратен из цветной капусты и картофеля.
Готовить с tasya87 одно удовольствие!
Спасибо tasya87 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Гратен из цветной капусты и картофеля просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень хороший вариант гратен из цветной капусты и картофеля. Вкусно!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт гратен из цветной капусты и картофеля меня выручил!