Печень по-строгановски с грибами
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 154 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Простые рецепты
- Рецепт русской кухни
Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.
Состав:
- Печень — 500-700 г
- Грибы любые — 200-300 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сливки или сметана — 300 г
- Растительное масло — 100 г
- Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Печень очистить от пленок и нарезать тонкими полосками.
-
Замочить полоски печени в молоке минут на 20-30.
-
Почистить лук и мелко нарезать его.
-
Поджарить лук практически до готовности на небольшом количестве растительного масла.
-
Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковородке с измельченным чесноком.
-
Вынимаем печень из молока и обжариваем небольшими порциями.
-
Складываем в глубокую сковородку все ингредиенты - жареные грибы, печень и лук. Солим, перчим и заливаем сливками или сметаной. Размешиваем и тушим минут 15.
На заметку
В моей семье блюда из печени в большом почете, поэтому я довольно часто их готовлю. Одним из любимых и популярных рецептов является классический рецепт печени по-строгановски с грибами. Готовить я предпочитаю из говяжьей печени, но в этом блюде можно использовать и свиную и куриную печень. Рецепт приготовления этого блюда довольно простой и вам не составит большого труда, да еще с помощью рецепта с фото, приготовить его на обед или на ужин.
Видео
Острота и сладость, целый букет ароматов и вкуса - вот такую печень, сочную и мягкую, мы сегодня готовим. В нашем рецепте несколько уменьшено количество острых специй по сравнению с...
1 ч 15 мин
Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...
1 ч
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный...
30 мин
Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...
60 мин
Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт!
Думаю, очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
А меня удивил рецепт печени по-вьетнамски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт печени по-строгановски с грибами!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила!!!
Соловьева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Соловьева, спасибо большое, за вкусный превкусный печень по-строгановски с грибами!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!