Печень в беконе с картофелем
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 202 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепт домашней кухни
В бекон можно завернуть многое: куриные ножки, овощи, даже сырники в беконе я выставляла! Сегодня попробуем обернуть ломтики печенки, запечь и подать со всеми любимой картошкой! Или в качестве закуски предложить печенку как самостоятельное блюдо. Если готовить одновременно, все можно успеть за полчаса. Рекомендую использовать ароматные чесночное или кунжутное масла от Biolio.
Состав:
- печень - 350 г
- бекон - 150 г
- лук репчатый - ½ головки
- соевый соус - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- масло кунжутное Biolio - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- грибы лесные - 100 г
- соль - по вкусу
- лук репчатый - ½ шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- картофель - по вкусу
- соль - 2 щепотки
- петрушка сушеная - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Печенку говяжью промыть, очистить, нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.
-
Замариновать в соевом соусе. Оставить на 5 10 минут.
-
Поперчить, посолить, если требуется, обвалять в муке.
-
Обжарить до корочки. Рекомендую на чесночном или кунжутном масле от Biolio.
-
Полная прожарка здесь не требуется.
-
Количество ломтиков бекона потребуется такое же, сколько кусков печенки вышло у вас. У меня 8.
-
На каждую полоску бекона положить обжаренную печенку.
-
Положить сверху полукруг лука.
-
Обернуть бекон вокруг, закрепить зубочистками.
-
Перенести порции в форму швом вниз.
-
Отправить в духовку запекаться при 180 С.
-
Через 15 минут перевернуть и запечь еще 5 минут снизу.
-
Вынуть из готовых кусочков зубочистки.
-
Оставшийся лук измельчить. Высыпать в сковороду. Для обжарки могу порекомендовать чесночное или кунжутное масло от Biolio.
-
Добавить к луку уже готовые измельченные грибы (у меня размороженные, лесная смесь, обжаренные заранее) 4 ст.л.
-
Подержать на огне все вместе.
-
Картофель одновременно готовим для гарнира. Для быстроты сразу нарезать такими кусочками и сварить в подсоленной воде.
-
Итак собираем блюдо. На общую или порционную тарелку переносим кусочки печенки в беконе, рядом размещаем отварную картошку.
-
Сверху посыпаем обжаренным луком с грибами и свежей или сушеной петрушкой.
-
Смотрим, что получилось, нарезаем.
-
Лук и бекон добавляют сочность печенке.
-
Очень вкусное сочетание получилось!
Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд....
40 мин
Приготовить говяжью или свиную печень не так-то просто: много блюд получаются неудачными из-за горечи, от которой порой никак не избавиться. Конечно, проще зажарить куриную печень,...
50 мин
Печень говяжья 300 г • Лук репчатый 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 1-2 ст.л. • Петрушка (зелень) 3 веточки • Масло растительное 2 ч.л. • Лавровый лист 1-2 шт. • Соль по вкусу...
25 мин
Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт...
20 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Так и хочется приготовить!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Какая красота…
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Печень в беконе с картофелем я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить печень с овощами.
Печень в беконе с картофелем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!