Ризотто с тыквой
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 55 мин
- 4 порции
- Калорий: 411 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
Благородное осеннее блюдо из риса и тыквы. Получается нежное ризотто красивого цвета, благодаря тыкве.
Состав:
- 300 г тыквы
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- щепотка корицы
- 1 ч.л. меда (по желанию)
- 1 стак. риса
- соль, перец
- 2-3 ст.л. сливок или сметаны
- 70 г натертого твердого сыра
Как приготовить
-
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать лук. В кастрюле или глубокой сковороде растопить масло, добавить нарезанный лук и обжарить несколько минут до мягкости. Затем добавить тыкву, корицу, перемешать и обжарить до румяности. Добавить соль, перец и ложку меда, перемешать, убавить огонь и готовить под крышкой около 10 минут.
-
Затем добавить рис, перемешать. Влить 1 стакан воды, перемешать. Добавить еще соли, перца по вкусу. Готовить около 10 минут, пока вода не впитается, затем додить еще 1 стакан воды, перемешать и снова варить, пока вода не впитается.
-
В конце добавить сметану, посыпать сыром, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться около 5 минут.
лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...
120 мин
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!...
60 мин
Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....
35 мин
курица • рис — 550 г • бульон куриный — 1000 мл • окорок куриный — 325 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • горошек зеленый — 150 г • мидии • креветки — 450 г • вино...
55 мин
Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....
60 мин
Комментарии
Не умею готовить в принципе вообще, а ризотто с тыквой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ризотто с тыквой съели за один присест!
Обязательно приготовлю на днях
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ризотто с тыквой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт риса ризотто.
Semam…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ризотто с тыквой на его работу, чтобы всем похвастаться.
А я сделала ризотто с тыквой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Это, реально, вкуснотища.
Мы тоже недавно первый раз делали ризотто с тыквой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ризотто с тыквой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Semam, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Semam!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ризотто с тыквой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
semam спасибо вам огромное!