Очень часто готовлю рыбу. Ну, люблю я ее. Одно из часто приготавливаемых мною рыбных блюд является Форель из духовочки. В Интернете прочитала некоторые нюансы запекания форели. И вот представляю на ваш суд свой старый рецепт с новыми дополнениями.
Лимон помыть, обсушить и разделить пополам. Отрезать 2 кружка лимона, которые разделить пополам, а из остальной части половинки выжать лимонный сок. Смешать майонез, горчицу, лимонный сок, соль и зелень. Форель почистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Рыбу разрезать поперек пополам и обмазать со всех сторон майонезно-горчично-лимонной смесью. Лук почистить, помыть и обсушить. Нарезать его кольцами, которыми выложить дно формы. Поверх лука положить рыбу, которую слегка посолить, поперчить и посыпать сушеным чесноком.
Холодное сливочное масло порезать на не большие брусочки размером 0.3х0.7х1.5 см.
Каждый кусок рыбы надрезать в 3-х местах кухонными ножницами и в надрезы вставить сливочное масло, а оставшиеся масло положить в жаберные щели и во внутрь живота. На рыбу положить кусочки лимона.
Картофель почистить, помыть и обсушить. Порезать его на крупненькие кусочки и приготовить картофель до полуготовности: Сложить его в дозу для СВЧ печи, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком. Влить в дозу растительное масло и воду. Все тщательно перемешать и поставить в СВЧ печь на 4 минуты при максимальной мощности (у меня 800).
Выложить полуготовый картофель по периметру формы для запекания. Чуть-чуть присолить и поперчить.
И поставить в холодную духовку на средний уровень на 25-30 минут при температуре 180-190 . Во второй половине периода запекания накрыть форму фольгой. Достать форму из духовки, накрыть ее и оставить остывать на 10-15 минут.
Все готово, разложить рыбу и картофель порционно и звать едоков. Можно добавить зеленый лук и редис... Приятного аппетита!
Здравствуйте! Сегодня рыбка, простая форель, но соус. Соус-это "весч",легкий, весенний, зелененький....
40 мин
Комментарии
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать форель из духовочки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сегодня приготовила впервые слабосоленую форель. Низкий поклон автору рецепта.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Сегодня приготовила форель из духовочки,очень вкусно!
simunina_94 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту форели из духовочки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Очень довольна форелью из духовочки! Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Замечательный рецепт! В моей семье любят форель из духовочки
Спасибо за прекрасную идею
Simunina_94, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
форель из духовочки просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Отличный рецепт! Спасибо, simunina_94. Забираю в закладочки! Спасибо!!!