Шашлык грузинский
- Общее время: 360 мин
- 10 порций
- Калорий: 213 ккал
- Кавказская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепт кавказской кухни
Делюсь своим любимым рецептов приготовления вкусного шашлыка из свинины по-Кахетски.
Состав:
- свиная грудинка — 3 кг (на ребрышках)
- уксус винный — 200 мл
- лук — - По вкусу
- соль — - По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Повод:
На природу
Как приготовить
-
Свиную грудинку нарежьте на равные куски (вместе с ребрышками и небольшим количеством сала). Приготовить маринад: для этого нам понадобится винный уксус, порезанный на колечки лук, черный молотый перец и соль. Выложите мясо в кастрюлю, перемешайте с маринадом и накройте крышкой. Маринуйте шашлык в течении 5-6 часов.
-
Подберите хорошие широкие шампуры (для того, чтобы мясо не крутилось самопроизвольно). Аккуратно и равномерно насадить мясо на шампуры.
-
Разложите шампуры над раскаленными углями (на высоте в 10-15 см). Обжаривайте шашлыки, периодически переворачивая, до готовности.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Люблю этот шашлык за простоту и превосходный вкус! Мариновать свиную грудинку рекомендую в уксусе, луке, соли и перце в течение 6 часов. Следите за описанием процесса приготовления и я подробно расскажу как приготовить сочный и вкусный шашлык!
Видео
Свинина 1800 г • Лук репчатый 3 шт. • Лавровый лист 5 шт. • Соль 2 ч.л....
90 мин
Семга 800 г • Лимон 2 шт. • Перец горошком 1 ст.л. • Тимьян 1 пучок • Салат для подачи...
35 мин
Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с корочкой и хорошо промаринованная мякоть.слюнки текут! Давайте вместе изучим, как приготовить...
240 мин
Всем доброго времени суток! Предлагаю вашему вниманию шашлычок рыбный. Вот он, симпотюля...
2280 мин
Комментарии
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Федяшкина за прекрасный рецепт!
В общем, шашлык грузинский супер!
Автор-волшебница!!!
Огооо спасибо девочки.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Рецепт шашлыка из языка cookeveryday.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-yazyka я уже пробовала, теперь еще приготовим шашлык грузинский.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно и всегда к столу