Рецепт вкусного, легкого, оригинального салата, который станет идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам или к гарниру.
Постный салат с маринованными грибами можно приготовить в Пост либо для вегетарианской (веганской) диеты. Салат готовится буквально в два движения, а получается легким и вкусным. Если в арсенале моего холодильника есть маринованные шампиньоны, я обязательно делаю такой салат. Помидоры черри, конечно, есть не всегда, поэтому их вполне можно заменить обычными помидорами - хорошо получается с "домашними" овощами и зеленью со своей грядки. Ну, а если на сегодняшний день Поста нет и в вашей семье все едят мясо, то смело можете подать постный салат с маринованными шампиньонами к мясному или рыбному блюду. Овощи и зелень к мясу/рыбе - это всегда беспроигрышный вариант.
Подготовьте овощи, грибы, зелень, специи и пряности для салата. Соевый соус можно взять с классическим вкусом или с добавками.
Огурцы помойте и обрежьте кончики, проверьте на горечь - она может испортить блюдо. Нарежьте овощи кружочками или половинками кружочков.
Помидоры черри помойте и оборвите хвостики. Разрежьте овощи на половинки, а лучше - на четвертинки.
Лук-репку почистите и помойте, нарежьте соломкой или половинками колец. Лук можно заранее ошпарить, чтобы он не горчил. Также овощ можно и замариновать - стандартным способом, с уксусом, сахаром и черным молотым перцем.
Маринованные шампиньоны помойте и дайте стечь лишней жидкости. Разрежьте крупные грибочки на 4 части, а мелкие - на две.
Смешайте все нарезанные овощи и грибы. Помойте зелень и обсушите ее, мелко нарежьте или порвите руками, отправьте в миску.
Заправьте салат соевым соусом, добавьте специи. Солить дополнительно не нужно, так как блюдо может получиться пересоленным.
Подавайте на большом общем блюде или порционно, в пиалах. Указанного количества ингредиентов хватит на две порции постного салата с маринованными грибами.
Приятного аппетита!
Свежий огурец (средних) — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт. • Укроп (зелень) — 1 пучок • Сахар — 1/2 ч.л. • Яблочный уксус — 1 ст.л. • Растительное масло • Соль...
12 мин
Мясо краба 400 г • Орехи жареные 50 г • Сельдерей 100 г • Груши 2 шт. • Лук красный 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Сок лимона 3 ст.л. • Растительное масло 1 ст.л. • Салат латук 4 листа...
1 мин
Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт!...
60 мин
100 г свежей белокочанной капусты • 80 г яблок • 100 г вареной свеклы • 100 г вареного мяса • лимонной кислоты на кончике ножа • майонез....
30 мин
перец болгарский красный - 1 шт. • огурец - 1 шт. • помидоры - 2 шт (или 8 шт помидор " Черри") • лук репчатый красный -1 головка • петрушка - 1 пучок • брынза 100-150 г • масло оливковое...
50 мин
Комментарии
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салатик суперрр!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салатик с грибочками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салатик с грибочками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Салат — просто СУПЕР!!!
Вчера сделала салат с грибочками. А сегодня приготовлю салат с грибочками.
Приготовила салатик с грибочками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Приготовила салат с грибочками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо, isedgou, очень вкусно!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…