Постный салат с маринованными грибами

Рецепт постного салата с маринованными грибами
  • Общее время: 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 42 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт вкусного, легкого, оригинального салата, который станет идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам или к гарниру.

Состав:

  • Маринованные шампиньоны - 100 г
  • Помидоры черри - 6-7 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка свежая - 5-6 веточек
  • Базилик лимонный - 3-4 веточки
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Специи - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Постный салат с маринованными грибами можно приготовить в Пост либо для вегетарианской (веганской) диеты. Салат готовится буквально в два движения, а получается легким и вкусным. Если в арсенале моего холодильника есть маринованные шампиньоны, я обязательно делаю такой салат. Помидоры черри, конечно, есть не всегда, поэтому их вполне можно заменить обычными помидорами - хорошо получается с "домашними" овощами и зеленью со своей грядки. Ну, а если на сегодняшний день Поста нет и в вашей семье все едят мясо, то смело можете подать постный салат с маринованными шампиньонами к мясному или рыбному блюду. Овощи и зелень к мясу/рыбе - это всегда беспроигрышный вариант.

  2. Подготовьте овощи, грибы, зелень, специи и пряности для салата. Соевый соус можно взять с классическим вкусом или с добавками.

  3. Огурцы помойте и обрежьте кончики, проверьте на горечь - она может испортить блюдо. Нарежьте овощи кружочками или половинками кружочков.

    постный салат с маринованными грибами
  4. Помидоры черри помойте и оборвите хвостики. Разрежьте овощи на половинки, а лучше - на четвертинки.

    постный салат с маринованными грибами
  5. Лук-репку почистите и помойте, нарежьте соломкой или половинками колец. Лук можно заранее ошпарить, чтобы он не горчил. Также овощ можно и замариновать - стандартным способом, с уксусом, сахаром и черным молотым перцем.

    постный салат с маринованными грибами
  6. Маринованные шампиньоны помойте и дайте стечь лишней жидкости. Разрежьте крупные грибочки на 4 части, а мелкие - на две.

    постный салат с маринованными грибами
  7. Смешайте все нарезанные овощи и грибы. Помойте зелень и обсушите ее, мелко нарежьте или порвите руками, отправьте в миску.

    постный салат с маринованными грибами
  8. Заправьте салат соевым соусом, добавьте специи. Солить дополнительно не нужно, так как блюдо может получиться пересоленным.

    постный салат с маринованными грибами
  9. Подавайте на большом общем блюде или порционно, в пиалах. Указанного количества ингредиентов хватит на две порции постного салата с маринованными грибами.

    постный салат с маринованными грибами
  10. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
ignatchenko_96
ignatchenko_96

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салатик суперрр!!!

Элеонора Шапкина
Элеонора Шапкина

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салатик с грибочками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салатик с грибочками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Старинская Виктория
Старинская Виктория

Салат — просто СУПЕР!!!

uradedl
uradedl

Вчера сделала салат с грибочками. А сегодня приготовлю салат с грибочками.

atolilol1997
atolilol1997

Приготовила салатик с грибочками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

teris
teris

Приготовила салат с грибочками на ДР Любимого.
Всем понравилось!

marianna
marianna

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ormupimiu1982
ormupimiu1982

Спасибо, isedgou, очень вкусно!

monich_77
monich_77

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

anna
anna

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Огуречный салат пошагово

Свежий огурец (средних) — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт. • Укроп (зелень) — 1 пучок • Сахар — 1/2 ч.л. • Яблочный уксус — 1 ст.л. • Растительное масло • Соль...

12 мин

Салат из крабов с фото

Мясо краба 400 г • Орехи жареные 50 г • Сельдерей 100 г • Груши 2 шт. • Лук красный 1 шт. • Петрушка 1 пучок • Сок лимона 3 ст.л. • Растительное масло 1 ст.л. • Салат латук 4 листа...

1 мин

Рецепт салата меркурий

Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт!...

60 мин

Как приготовить салат палитра

Для заправки: Масло растительное рафинированное 1 ст.л....

20 мин

Салат Розовый

100 г свежей белокочанной капусты • 80 г яблок • 100 г вареной свеклы • 100 г вареного мяса • лимонной кислоты на кончике ножа • майонез....

30 мин

Салат шопский

перец болгарский красный - 1 шт. • огурец - 1 шт. • помидоры - 2 шт (или 8 шт помидор " Черри") • лук репчатый красный -1 головка • петрушка - 1 пучок • брынза 100-150 г • масло оливковое...

50 мин