Сначала подготовим чесночные сухарики. Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа. Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст. л. оливкового масла. Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу. С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости. Готовые сухарики остудить.
Подготовим заправку. Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков. Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть. Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать. Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая. На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная. Оставьте ее на время постоять.
На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла. Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут. Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.
Формируем салат. Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.
Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.
Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки. Полить соусом.
Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора). Салат Цезарь с курицей сразу подавать. Приятного аппетита!
Рецепт "Салат Цезарь с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Одна из самых распространенных и любимых версий салата цезарь с курицей. Это вполне объяснимо, потому что с кусочками курицы этот салат из легкой закуски превращается в такое же легкое,...
1 ч 20 мин
Никогда не любил этот салат. Думал, какую ерунду подают. Причем за несколько лет пробовал в разных местах раз десять и ничего хорошего. Везде разный, безвкусный и т. д. И тут, нахожусь...
40 мин
Мой самый любимый салат. А какой красивый. Украшение любого стола! И готовить очень легко....
40 мин
Комментарии
Boiko_83!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Салат цезарь с курицей для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ты просто кудесница.
А салат цезарь с курицей — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат цезарь с курицей очень похвалила.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сегодня первый раз готовила цезаря с курицей. Даже волновалась немножко.
А у меня салат цезарь с курицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
boiko_83, спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за рецепт, boiko_83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.