Овощной соус для макарон
- Общее время: 120 мин
- 7 порций
- Калорий: 98 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Рецепты на ужин
- Простые соусы
- Рецепт европейской кухни
Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!
Состав:
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Лук — 0.5 шт. (Или одна маленькая луковица.)
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Базилик — 1 ч.л. (Свежего, измельчённого.)
- Орегано (душица) — 1 ч.л. (Свежего, измельчённого.)
- Петрушка — 1 ч.л. (Свежей, измельчённой.)
- Сушённый орегано — 0,5 ч.л.
- Помидоры — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Красное вино — 50 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Как приготовить
-
Порубите мелко морковь, лук и сельдерей (можете воспользоваться блендером).
-
Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла. Обжарьте приготовленные овощи. Жарьте до тех пор, пока морковь не побледнеет, а лук не станет немного прозрачным.
-
Выдавите в овощи чеснок, добавьте зелени, как свежей, так и сушеной. Посолите, поперчите.
-
Переложите наши зажарку в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.
-
Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус около двух часов. Помешивайте каждые 20 минут. Ваш потрясающий домашний соус готов;)
На заметку
Я люблю делать соусы сама. Если у нас собирается компания просто пообщаться, без особого повода, ко всем закускам (чипсам, начос и другим, некоторые из которых я тоже делаю сама), я готовлю соусы - песто, чили и разные другие. Они совершенно не сложны в приготовлении, получается потрясающими! Их свежих овощей. И я сама могу регулировать насколько острыми они получатся. Так же и с соусами для горячих блюд. Не доверю свою пасту обычному кетчупу, каким бы замечательным его не рекламировали. Сделаю все сама. Как? Читайте рецепт овощного соуса для макарон и узнаете один из моих самых любимых способов. Попробуйте! Благодаря свежим овощам и зелени овощной соус для макарон получается великолепным - одновременно полезным и вкусным. Удачи в приготовлении!
Видео
Запеченная курочка многим кажется немного суховатой, именно поэтому предлагаю вам на заметку замечательный рецепт приготовления соуса для курицы. С ним ваша курочка всегда будет сочной...
120 мин
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять...
90 мин
На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или...
12 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить соус овощной. Это традиционная итальянская "Араббиата", которая подходит к отварной пасте или к разнообразным другим блюдам. Будет вкусно, проверьте...
90 мин
оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...
20 мин
Комментарии
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо, попробую приготовить овощной соус для макарон супругу по вашему рецепту.
Приготовила овощной соус для макарон!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Demenok_72, я только смотрела рецепт, но уже хочу овощной соус для макарон приготовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного соуса для макарон не обходится!
Овощной соус для макарон просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
А я готовлю по этому рецепту соуса руй.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощной соус для макарон получается здорово!
ОЧ вкусно получилось)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Demenok_72, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении овощного соуса для макарон.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Овощной соус для макарон «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!