Соус руй
- Общее время: 15 мин
- 3 порции
- Калорий: 283 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Вкусные соусы
- Рецепт французской кухни
Состав:
- крупные желтки - 4 шт.
- чеснок - 5 больших зубчиков
- перец кайенский - по вкусу
- молотый шафран - 1/2 ч.л.
- масло оливковое - 500 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- паста томатная - 1 ч.л.
Вегетарианство:
Ово
Как приготовить
-
Растолките в ступке чеснок с солью, шафраном и кайенским перцем. Смешайте получившуюся пасту с желтками.
-
Взбивая венчиком, понемногу добавляйте оливковое масло (каждые 10 сек. по кофейной ложечке масла), пока соус не загустеет. 3. Проверьте, хватает ли соли и перца. Охладите соус.
помидор — 1 шт. • перец чили — 1 шт. • масло оливковое — 250 мл • чеснок — 1 зубчик • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • пюре томатное — 2 ст.л. • уксус винный — 5 мл • базилик...
20 мин
Что еще можно сделать из хрена, кроме хреновины и подобных соусов? Я больше не знаю ни одного блюда, где бы этот овощ играл главную роль. Так почему бы не вспомнить оригинальный рецепт?...
30 мин
На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или...
12 мин
Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...
15 мин
оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...
20 мин
Комментарии
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус руй в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень вкусно!
Все как в рецепте ratupins2001.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Девочки, увлеклась соусом тапенад. Готовлю каждые выходные.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соусу руй!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо огромное за рецепт! соус руй супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!