Овощной соус с баклажанами
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 77 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Вкусные соусы
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Баклажаны 1 шт.
- Черри 10 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Лук шалот 1 шт.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить и оставит на 15 мин Сок слить.
-
Очистить и порубить лук шалот и чеснок.
-
Помидоры черри нарезать четвертинками.
-
На оливковом масле обжарить луч и чеснок (около 2 минут). Затем добавить помидоры и жарить на умеренном огне 10 минут.
-
В другой сковородке на оливковом масле обжарить кубики баклажана, так же 10 минут.
-
Баклажаны выложить в сковороду к томата. Посолить, поперчить и дать настояться минут 10 под крышкой. Овощной соус к пасте готов.
-
Рецепт "Овощной соус с баклажанами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять...
90 мин
На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или...
12 мин
Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами....
20 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить соус овощной. Это традиционная итальянская "Араббиата", которая подходит к отварной пасте или к разнообразным другим блюдам. Будет вкусно, проверьте...
90 мин
оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...
20 мин
Комментарии
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Уже второй раз овощной соус с баклажанами делаю.
Просто восхитительно.
Главатских, спасибо огромное за рецепт овощного соуса с баклажанами!
делаю уже 5-й раз!
Как вкусно! Я полюбила овощной соус с баклажанами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Пробовала приготовить соус руй, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо большое за рецепт овощного соуса с баклажанами, Главатских.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!