Окрошка
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 62 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Суп с копченостями
Окрошка - это холодный суп, основой которого является квас, смешанный с мелко нарезанной овощной массой. По некоторым рецептам окрошки вместо кваса сюда может добавляться кефир, а вместо колбасы рыба или отварное мясо. Отношение колбасы, рыбы, мяса к смеси овощей должно быть 1:1. Как не сложно догадаться, в зависимости оттого, что вы решили добавить в блюдо, вы можете получить овощную, мясную или рыбную окрошку.
Состав:
- картофель отварной 4 шт.
- колбаса вареная с копченым вкусом 200г
- яйца 3 шт.
- свежие огурцы 2-3 шт.
- редиска 3-5 шт.
- зеленый лук 1 большой пучок
- зелень укропа 1 пучок
- Вода кипяченая холодная или минеральная вода 2 л
- сметана или майонез 200г
- Лимонная кислота или уксус - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Взять большую кастрюлю. Картофель отворить и очистить, нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы и редиску нарезать кубиками. Мелко нарезать зеленый лук. Укроп измельчить.
-
Выложить все в кастрюлю, залить кипяченой или минеральной водой, посолить добавить уксус или лимонную кислоту по вкусу, заправить сметаной или майонезом и подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт окрошки!
Спасибо, за рецептик окрошки. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - окрошка на тане.
Itofin1997, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Привет!
Я не ем окрошку!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала окрошку!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я выбрала окрошку, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Itofin1997, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку приготовить!