Окрошка на сыворотке
- Общее время: 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 58 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Рецепты на скорую руку
- Классические супы
- Рецепт русской кухни
Окрошка на сыворотке - исключительно летнее блюдо, которое не только хорошо утоляет голод, но и прекрасно освежает, поэтому перед подачей суп всегда следует хорошенько остудить в холодильнике.
Состав:
- Сыворотка — 1 л
- Картофель вареный — 2 шт. (среднего размера)
- Огурцы — 2 шт.
- Яйца вареные — 2 шт.
- Колбаса вареная — 200 г
- Укроп, пучок — 1 шт.
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Лук, пучок — 1 шт.
Повод:
На обед, На скорую руку
Как приготовить
-
Окрошка на сыворотке - национальный русский холодный суп, который готовится очень быстро. Сыворотку можно купить в магазине или же приготовить самому. Как это сделать - рассказывать не буду, я просто дам свой простой рецепт окрошки на сыворотке, который меня всегда выручает. Этот холодный суп пользуется у нас дома большой популярностью, а готовится он из продуктов, которые растут у нас на даче, поэтому получается дешево и сердито. Итак, как приготовить окрошку на сыворотке? 1. Картофель отварите в мундирах до готовности, яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Нарежьте кубиками и выложите в большую миску или кастрюлю.
-
Колбасу нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю. 3. Укроп, огурцы и лук промойте, просушите. Зелень измельчите, а огурцы нарежьте кубиками. Если шкурка у огурцов - нежная, то оставьте ее. 4. Все перемешайте в миске, добавив соль, перец и сметану. 5. Залейте ингредиенты сывороткой и еще раз перемешайте. Остудите и подавайте с долькой лимона. Окрошка на сыворотке готова! Приятного аппетита!
Видео
Окрошка - это холодный суп, основой которого является квас, смешанный с мелко нарезанной овощной массой. По некоторым рецептам окрошки вместо кваса сюда может добавляться кефир, а вместо...
50 мин
Комментарии
Это очень - очень вкусный рецепт!
Oghickot1992, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вот ссылка на новый рецептик окрошки на тане.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю окрошку на сыворотке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Oghickot1992, сделала сегодня окрошку на сыворотке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку на сыворотке.
О результате напишу позже.