Солянка с колбасой
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 202 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Рецепты на ужин
- Вкусный суп
Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть.
Состав:
- Картофель — 4 шт.
- Колбаса копчкная — 600 г (разных видов)
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатный сок — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Оливки без косточек — По вкусу
- Масло растительное — 50 мл
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лимон — 0,5 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Мясо поместите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 30 минут. Действуем именно так, ибо нам нужно получить вкусное мясо. Если залить сырой водой мясо, то все соки и вкус уйдут в бульон.
-
Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель на кубики. Спустя 40-50 минут кипения мяса добавьте в бульон картофель.
-
Репчатый лук надо нарезать кубиком. Для ленивых: можно использовать блендер, чтобы измельчить лук.
-
Нарежьте колбасные изделия меленько. У нас продают готовые наборы для солянки. Работа упрощается.
-
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте копчености.
-
Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.
-
Когда мясо сварится, извлеките его из бульона. Нарежьте кубиком и верните в бульон. Также в бульон добавьте томатную зажарку. Варите 10-15 минут. Вкусы "подружатся", солянка приобретет устойчивый вкус. Влейте в солянку огурцы вместе с водой, в которой они варились. Перемешайте. Теперь можно приправить солянку специями, солью. Добавьте оливки, маслины, лимонные дольки.
-
Подайте солянку с колбасой к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Солянка с колбасой - это очень густой с насыщенный вкусом суп, который часто готовили наши предки. Предлагаю вам один из самых распространенных рецептов этого блюда. Получится вкусно, гарантирую.
Видео
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
40 мин
Лук 1 головка • Картофель 4 шт. • Морковь по вкусу • Копчености по вкусу • Оливки по вкусу • Консервированная фасоль 1 банка • Томатная паста 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец...
2 ч
На готовом бульоне суп мы варим быстро и просто. Но и варка бульона не слишком удлинит наше пребывание на кухне для приготовления ароматного, сытного и очень вкусного супа. Даже с обычными...
1 ч 5 мин
Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами....
2 ч
Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....
55 мин
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Кульно
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Солянка с колбасой конечно на любителя.
Но понравилось.
Солянка с колбасой вкусняцкое блюдо, сама суп солянка с оливками и колбасой cookeveryday.ru/supy/solyanka/sup-solyanka-s-olivkami-i-kolbasoi готовлю.
Edickea, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Edickea, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Edickea спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Edickea вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!