Чечевичный суп-пюре с тофу
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 144 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Классические рецепты
- Суп из чечевицы
- Рецепт европейской кухни
Очень простой, питательный суп!
Состав:
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 1 ст.л.
- зира - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- овощной бульон - 600 мл
- чечевица красная - 150 г
- морковь - 1 шт.
- тофу - 80 г
- перец чили хлопьями - 1 щепотка
- лимонный сок - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко нарезать. На среднем огне разогреваем 2 ст. л. оливкового масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4-5 минут. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Потушить еще 3 минуты.
-
Добавить томатную пасту, перцы и молотую зиру. Жарим, помешивая, около 1 минуты.
-
Вливаем бульон, добавляем чечевицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим суп до мягкости чечевицы, около 20-25 минут.
-
.
-
При помощи блендера перемалываем суп в пюре. Заправляем лимонным соком, корректируя по своему вкусу.
-
При необходимости добавляем бульон.
-
На оливковом масле обжариваем тофу.
-
Выкладываем суп, добавляем тофу и зелень по вкусу.
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт...
45 мин
Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...
1 ч 15 мин
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...
120 мин
Такой суп можно подать в кружке, а рядом золотистые гренки. Сливки у меня были дома кофейные (10%), но можете брать и жирные. Идею подсмотрела у Ю. Высоцкой, внесла свои дополнения....
40 мин
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Потрясающий суп-пюре из рыбы понравится и детям, и взрослым. Для этого блюда можно использовать любой сорт рыбы....
45 мин
Комментарии
Vika90, рецепт замечательный! Спасибо!
Делаю чечевичный суп-пюре с тофу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо vika90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за рецепт, vika90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо за рецепт. cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/chechevichny-sup-pyure-dlya-khudeyuschikh пробовала, а чечевичный суп-пюре с тофу еще никогда.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать чечевичный суп-пюре с тофу, но вышло вкусно!
Скорее бы попробовать)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!