Картофельный суп-пюре
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 152 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Картофельный суп
Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро и просто.
Состав:
- Бекон — 6-8 Ломтиков
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян — По вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Куриный бульон — 4 стак.
- Картошка — 6-7 шт.
- Сыр тертый — 1,5-2 стак.
- Сливки жирные — 0,5 стак.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный молотый — - По вкусу
- Зеленый лук — - По вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте бекон мелкими кубиками. Обжарьте на среднем огне. Бекон должен быть хрустящим.
-
2. Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
3. На жиру от бекона до мягкости обжарьте измельченный лук и чеснок с тимьяном. Посолите.
-
4. Добавьте муку, обжарьте, помешивая, в течение минуты. Затем добавьте стакан бульона и тушьте до загустения.
-
5. Добавьте в сковороду оставшийся бульон и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.
-
6. Картофель выложите в бульон. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
-
7. Выберите из супа веточки тимьяна. Снимите картофельный суп с огня и взбейте блендером. Добавьте сливки и тертый сыр. Прогрейте, помешивая, до растворения сыра. До кипения не доводите. Украсьте готовый картофельный суп-пюре беконом и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Картофельный суп-пюре порадует любителей картошечки. Бекон можно не добавлять. Сливки и сыр делают суп-пюре супер сытным.
Видео
Очень люблю супы-пюре. Готовятся быстро, очень сытно и красиво....
40 мин
Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился....
1 ч
черника — 400 г • сахар — 48 г • сметана — 32 г • вода — 1000 мл • крахмал — 8 г...
35 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
30 мин
Комментарии
Субракова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Отчитываюсь.
картофельный суп-пюре супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусна
Рецепт картофельного супа-пюре очень вкусный. Так же часто готовлю суп-пюре картофельный с копченным кальмаром.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Субракова, спасибо большое, за вкусный превкусный картофельный суп-пюре!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Готовила картофельный суп-пюре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта