Суп-пюре из батата и арахиса
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 483 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Вкусный суп
Экзотический ароматный суп, рецепт из стран Африки. Интересное сочетание сладкого картофеля (батата), арахиса, томатов, специй и имбиря.
Состав:
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 крупная луковица, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 ч.л. измельчённого свежего корня имбиря
- 1 1/2 ч.л. молотого кумина
- 1 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1 щепотка молотой гвоздики
- 3 средних помидора, нарезанных
- 700 г ямса, очищенного и нарезанного кубиками
- 1 морковь, очищенная и нарезанная
- 1100 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 1/4 стак. порубленного сухого жареного арахиса, без добавления соли
- 1 щепотка красного молотого перца
- 2 ст.л. арахисовой пасты
- 1 пучок порубленной свежей кинзы
Как приготовить
-
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Потушите лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавьте чеснок, имбирь, кумин, кориандр, корицу и гвоздику. Добавьте помидоры, батат и морковь и продолжайте тушить, помешивая, около 5 минут.
-
Влейте воду в кастрюлю и приправьте смесь солью. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение 30 минут.
-
Снимите суп с огня. В кухонном комбайне или блендере смешайте суп и арахис до тех пор, пока смесь не станет почти однородной. Приправьте красным перцем. Верните в кастрюлю. Венчиком вбейте арахисовое масло и варите, пока суп не прогреется. Подавайте теплым, украшенным свежей кинзой.
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Комментарии
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, byus_91, что так же вкусно.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без супа-пюре из батата и арахиса не обходится!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре из батата и арахиса уже полгода, все супер!
Какой замечательный рецепт супа-пюре из батата и арахиса - яркий, красочный и аппетитный!
Рецепт супа-пюре из чечевицы для любителей.
Супер задумка - буду заглядывать!
Делаю суп-пюре из батата и арахиса уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо byus_91 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Byus_91, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо, byus_91!
Ваш рецепт супа-пюре из батата и арахиса всё-таки самый лучший из всех!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*