Суп-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 67 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп из шампиньонов
- Суп из брокколи
- Рецепт французской кухни
Я всегда скептически относилась к супам-пюре, крем-супам, все же для меня суп - это, в первую очередь, бульон с различными добавками. Но однажды довелось мне попробовать вот такой суп-пюре, мне очень понравился, еще больше я была удивлена, когда узнала из чего он Повторила его дома, и убедилась, что действительно интересный вкус получается благодаря такому сочетанию брокколи с цукини и шампиньонами. Очень вкусно! Угощайтесь!
Состав:
- цукини - 250 г
- брокколи свежая - 200 г
- сливки - 200 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Брокколи разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде 5-8 минут, сливаем воду и обдаем капусту холодной водой. Затем обжариваем ее на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (несколько ложек).
-
Шампиньоны нарезаем пластинками. Обжариваем на оливковом масле до подрумянивания.
-
Цукини нарезаем кружочками. Также обжариваем на оливковом масле до мягкости (без соли).
-
Когда все овощи готовы, отправляем их в блендер и пюрируем с добавлением сливок. Консистенцию можете регулировать сами, добавив больше или меньше сливок. Можно взять жирные сливки, тогда их уйдет больше.
-
Перекладываем суп в кастрюльку, даем вскипеть, приправляем солью, перцем по вкусу.
-
Разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!
Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией....
60 мин
Если вы любите легкие и аппетитные овощные супчики, то этот рецепт точно стоит взять на заметку. Нежный, яркий и очень классный, он покорят своим вкусом с первой ложки. Рекомендую...
35 мин
Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из...
40 мин
Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...
1 ч 15 мин
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
Комментарии
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела суп-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Это какой-то шедевр!!!
Дробонова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Буду очень рада, если кому рецепт легкого супа-пюре с брокколи пригодится.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Большое спасибо за рецепт супа-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Суп-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов прелесть, спасибо за рецепт
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Суп-пюре из цукини, брокколи и шампиньонов для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Дробонова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.