Суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно

Рецепт супа пюре из цветной капусты быстро и вкусно
  • Общее время: 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 65 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Крайне полезный и легкий суп для тех, кто хочет быть в форме!

Смотришь иногда телевизор, а так сидят такие важные за столом и хлебают ложками из тарелок что-то странное, то ли суп, то ли кашу, то ли еще что непонятное. Страсть как попробовать хочется. Посмотрела я как то такое кино, а потом книжку купила, по какой это самое кино снято было. И что оказалось - ели то они суп, да не простой, а суп пюре из цветной капусты. Ну, я тоже не лыком шита, купила еще одну книгу - теперь с кулинарными рецептами и сварганила своим такую же еды, как в телевизоре. Ничего - одобрили, вкусно, говорят мам, только на вид странно, а так ничего - крем суп из цветной капусты вполне съедобен и более того, аппетитен.

Состав:

  • Цветная капуста - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Картошка - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Белый хлеб - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2 л

Как приготовить

  1. Короче, берете кастрюлю и толстым дном, наливаете туда оливкового масла и сливочное тоже положите. Туда мелко порезанный лук и чеснок. Ждете, пока прозрачным не станет. А пока варите цветную капусту. Я то, по-первости ее целиком варила, да ладно, добрые люди по телевизору подсказали, что ее на цветочки разрезать надо. Так вот разрезаете ее на цветочки и варите минут так 10. В кастрюлю, где у вас лук с чесноком положите нарезанную картошку и вареную капусту, налейте немного бульона, в котором она варилась, посолите и варите пока картошка не дойдет. Вытащите овощи и измельчите их в блендере. Это я по-книжному написала, нет у меня такой штуки, так я через дуршлаг их поварешкой прожала, мелко так получилось, но этот блендер все равно куплю. Теперь это пюре опять в кастрюлю добавьте немного воды, сметанки и подогрейте минуты 3.

  2. Нарежьте белый хлеб кубиками и в горячей духовке по золотистого цвета подержите. Сыр натрите на крупной терке. Суп по тарелкам, а сверху этот хлеб и сыр, а еще зелени какой-нибудь, красота. У меня малой очень любит этот суп, он наверно всем детям полезен, да не ученая я не знаю точно, говорю как есть.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Тюлюзина Дина
Тюлюзина Дина

Это, реально, вкуснотища.

nontishiu1982
nontishiu1982

Мой любимый человек очень любит суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

aticlimi
aticlimi

Ой...как вкусно!!! Обожаю суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно!!!!

ekisteas2000
ekisteas2000

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

chizhovskaya_84
chizhovskaya_84

АААААА как вкусно глядя на суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно слюнки потекли ручьем!!:D

oroldonof1999
oroldonof1999

Вспомнила, еще готовила суп-пюре из цветной капусты с рисом. Вкусняшка.

khristina99
khristina99

Yemma…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно на его работу, чтобы всем похвастаться.

kira
kira

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

yulya83
yulya83

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

reut_71
reut_71

Ну и красота суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно!!!
Обязательно попробую сделать!

yella99
yella99

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lera
lera

Некоторое время назад готовила суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Антонина Эгипти
Антонина Эгипти

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу пюре из цветной капусты быстро и вкусно!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

ororor1973
ororor1973

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Суп-пюре из цветной капусты пошагово

Супчик вкусен как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе своих мужчин приготовила его с курочкой, хотя я люблю и просто овощной вариант....

30 мин

Чечевичный суп-пюре с фото

Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт...

45 мин

Рецепт супа-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился....

1 ч

Как приготовить суп-пюре томатный

Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...

15 мин

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

1 ч 5 мин

Суп-пюре дует

Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...

30 мин