Суп с форелью и морским окунем
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 417 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Легкие рецепты
- Рыбный суп
Такой суп с форелью и морским окунем получается очень ароматным, вкусным и сытным. Бульон прозрачный и золотистый, одним словом - сплошное наслаждение! Очень важно тщательно перебрать отварную рыбу, чтобы в суп не попало ни единой косточки! Подавать этот суп хорошо с ломтиками багета, подпеченными без масла на сковороде-гриль.
Состав:
- форель (у меня было 2 головы и 3 хвостовых части)
- филе морского окуня 200 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1-2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- долька лимона 1 шт.
- стебли сельдерея 2 шт.
- зелень лука и укропа 1 пуч
- соль (по вкусу)
- сахар 1 ч.л.
Как приготовить
-
Форель залить водой, добавить стебли сельдерея, ломтики моркови и лавровый лист. Варить на слабом огне 5 минут после закипания.
-
На минуту добавить ломтик лимона.
-
Затем бульон процедить.
-
Рыбу перебрать.
-
В суп добавить картофель, нарезанный тонкой соломкой.
-
Лук с морковью обжарить на растительном масле.
-
В суп добавить лосося, довести до кипения.
-
Добавить филе морского окуня.
-
Важно не переварить рыбу, поэтому, после того, как опустили филе окуня отсчитывайте 30 секунд.
-
Добавляем в суп поджарку,
-
Добавляем рубленную зелень, солим, кладем сахар, накрываем крышкой и снимаем с огня.
-
Суп готов, наслаждайтесь!
Такие любимые многогими макаронки или лучше сказать паста Сами по себе макароны вкусные, а если посыпать еще сыром, а вот в детстве любили с сетрой кушать макароны с маслом сливочным...
15 мин
Мидии в ракушках 6 шт. • Утиная грудка 2 шт. • Королевские креветки 6 шт. • Замороженные кольца кальмара 8 шт. • Рис бомба 300 г • Рыбный бульон 1/2 л • Лук 1 головка • Чеснок 4 зубчика...
40 мин
филе рыбы (соленая семга, форель или лосось) 200 г • авокадо 1 шт. • багет 1 шт. • лук зеленый (для украшения) несколько перышек...
5 мин
Паста феттучини 300 г • Коктейль из морепродуктов 300 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 200 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Рубленая петрушка...
40 мин
Традиционное итальянское блюдо все привыкли воспринимать исключительно как мясное, для разнообразия предлагаю рецепт приготовления лазаньи с форелью и творогом - это полезно и вкус...
60 мин
Комментарии
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Обожаю супчик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Думаю, что-то похожее - http://cookeveryday.ru/supy/sup-iz-krapivy-s-bulgurom-i-yaitsom-pashot.
Для супа вроде не сложно, можно попробовать.
Ухтышка какой рецепт супа!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Нямка нямнямка…
Спс)
оч понравилось)
Суп «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта супчик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Когда делала супчик и не сомневалась, что получится вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Супчик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)