Уха из судака
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 299 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Легкие рецепты
- Вкусный суп
Состав:
- судак (от 1 кг) 1 шт.
- картофель 3-4 шт.
- помидоры (по желанию) 2-3 шт.
- зелень 1 пучок
- водка 1 рюмка
Как приготовить
-
Уха любимый многими суп русской кухни. Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ерш и сиг. Но на самом деле вы можете сварить уху из любой речной или морской рыбы. Подготовить ингредиенты.
-
Судака почистить, выпотрошить, удалить хребет и голову.
-
Сложить кости и голову в казанок или кастрюлю, влить 2,5 3 л воды, довести до кипения и варить минут 20, прикрыв крышкой.
-
В это время почистить и нарезать картошку.
-
Из кипящего рыбного бульона удалить кости и голову. Если есть возможность, то лучше бульон процедить.
-
Опустить в горячий бульон нарезанный картофель и варить примерно 20 минут.
-
Добавить в уху куски сырого судака.
-
При желании очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
-
Добавить зажарку и варить до готовности около 10 минут. В конце варки влить в уху рюмку водки.
-
Подавать к столу горячей, присыпав нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита! Узнайте еще больше рецептов горячих супов!
судак 1 кг • лимонный сок 1 ст.л. • морковь 2 шт. • свекла 1 шт. • репчатый лук 1 шт. • быстрорастворимый желатин 30 г • соль по вкусу • специи для рыбы по вкусу...
2 ч
Восхитительная молочная уха получается из нежирных сортов морской рыбы. Этот рецепт ухи с молоком требует определенной сноровки и опыта, однако результат стоит всяких усилий, попробуйте...
120 мин
Филе семги 400 г • Картофель 500 г • Лук репчатый 150 г • Морковь 200 г • Чеснок 1 зубчик • Томатная паста 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Лавровый лист 5 шт. • Черный перец горошком...
1 ч 30 мин
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:)...
60 мин
Комментарии
Уху из судака готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
уху из судака у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Огромная благодарность вам,edickea…))))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ухе из судака зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Какая вкусняшка!
Edickea, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО уху из щуки cookeveryday.ru/supy/ukha/ukha-iz-schuki.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Кульно
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!