Блины цельнозерновые

Как приготовить

1. Мне очень нравятся блины из цельнозерновой муки. Хочу поделиться рецептом теста для них, состоящим из цельнозерновой муки и кукурузного крахмала, а если нет в наличии кукурузного крахмала, то замените его просто мукой высшего сорта, рисовой мукой или овсяной мукой.

2. Количество сахара подбирайте на свой вкус, но я советую его добавлять по-минимуму... Цельнозерновые блины - это полезные блины с хорошим насыщенным вкусом, можно использовать в качестве хлеба, подходят к сладким или несладким помакушкам-соусам и для фарширования в них всевозможных начинок.

3. Подготовьте ингредиенты по списку и желательно, чтобы они были комнатной температуры:

4. Размешайте яйца с солью и сахаром.

   

5. Влейте молоко. Добавьте в тесто масло, чтобы потом не смазывать сковороду перед каждым блином. Перемешайте.

   

6. Перемешайте эту жидкую часть с сухой, т. е. с мукой и крахмалом.

   

7. Дайте тесту минут 10-15 отдохнуть, т. е. дойти до нужной консистенции.

   

8. Жарьте тонкие цельнозерновые блинчики на сковородах с двух сторон.

   

9. Блины цельнозерновые готовы.

   

10. Приятного аппетита!