Панкейки на кефире 2,5%
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 208 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт блинов
- Легкие рецепты
- Блины на кефире
- Панкейки
Панкейки - это традиционные американские блинчики небольшого размера. В нашей кухни такие мини-блинчики завоевали популярность особенно в детском меню. Их готовят для завтрака или полдника.
Состав:
- Кефир — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 1 стак.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — По вкусу
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Очень простой рецепт (аналогичные я уже предлагала). Вкуснее всего панкейки получаются на жирном кефире. Еще вкусными панкейки получаются на молоке и дрожжах (мы уже такие готовили, рецепт можно найти на сайте). Итак, смешиваем кефир с содой, сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом. Замешивайте обычным венчиком. Добавляйте муку до получения консистенции густой сметаны.
-
2. Жарить их лучше на сковороде без масла (мы добавляем масло в тесто). Я очень люблю свою блинную сковороду, на ней не только панкейки получаются изумительными.
-
3. Жарим с обеих сторон до румяного цвета. На такой сковороде они жарятся быстро и (самое главное) без добавления масла.
-
4. Во время жарки панкейки немного поднимаются. Чем гуще вы сделаете тесто, тем пышнее получатся готовые панкейки.
-
5. Подавайте их со сметаной, сгущенкой, джемом, топпингом или любыми добавками по вашему вкусу.
На заметку
Как мы уже говорили, панкейки это маленькие американские оладушки. Готовить их лучше всего для детей, поскольку они отлично помещаются в маленькой руке. Но и для взрослых такое домашнее лакомство можно приготовить на полдник или завтрак. Подавать панкейки можно с любыми добавками по вашему вкусу. Кефир в данном рецепте используется 2,5% жирности.
Видео
Мука пшеничная - 200 г • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Сода - 0,5 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Яйцо куриное - 2 шт. • Кефир или натуральный йогурт - 400 г • Молоко...
30 мин
Бананы 1 шт. • Молоко 320 мл • Сахар 1.5 ст.л. • Соль 1 щепотка • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак. • Масло сливочное 40 г • Яйцо куриное 1 шт. • Разрыхлитель теста 2 ч.л. • Ванильная...
20 мин
Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю ее не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные...
50 мин
Яблоко 2 шт. • Коричневый сахар 1/4 стак. • Корица 3/4 чайной ложки • Пшеничная мука 3/4 стак. • Соль 1/4 чайной ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 3/4 стак. • Ванильный экстракт 1...
40 мин
Если вы хотите сделать блины, тогда расскажу вам, как приготовить рецепт блинов на кефире классический. Тоненькие блины в дырочку можно сделать к завтраку или на полдник, для детей...
50 мин
Комментарии
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Алеся, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
блинчики на кефире готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Алеся, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт блинчиков на кефире.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Думаю, что-то похожее - панкейки cookeveryday.ru/vypechka/bliny/pankeiki.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Скорее бы попробовать)
Отличный вариант приготовления блинов на кефире.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Девочки, блинчики на кефире объедение.
Супер рецепт!
Алеся, большое спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Искала рецепт блинчиков на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!