Пастуший пирог

Состав:

  • Картофель 700 г
  • Говяжий фарш 1 кг
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 15 г
  • Сушеный розмарин по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сладкий красный лук 1/2 шт.
  • Оливковое масло 10 мл

Как приготовить

  1. Заранее размороженный фарш (можно взять любой, по вашему желанию) посолить, поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанным луком и сушеным розмарином, обжарить на сковороде до готовности на оливковом масле. Если не хотите добавлять лишний жир, просто потушите фарш до готовности.

  2. Вымытый и очищенный картофель положить в кипящую воду, отварить до готовности, размять в пюре, добавив молоко и сливочное масло. Для того, чтобы пюре лучше держало форму и покрылось румяной корочкой, вмешать 1 куриное яйцо, но это совершенно не обязательно.

  3. Выложить фарш в форму, смазанную маслом (я в данном случае не кладу пергаментную бумагу, с маслом вкуснее), разровнять, сверху выложить картофельное пюре.

  4. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Так как все ингредиенты уже готовы (В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ДОБАВЛЯЛИ СЫРОЕ ЯЙЦО!), то остается только запечь пюре до корочки 20 минут.

На заметку

Если пастуший пирог делается из мяса баранины или ягнятины (как положено), то он будет называться shepherd's pie, а если как у меня из фарша говяжьего, то cottage pie. Но, как не назови, это очень вкусно.

Комментарии

4.6 / 5
aneani
aneani

Очень люблю пастуший пирог,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

sadxofte
sadxofte

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Леся Федрунова
Леся Федрунова

Прекрасный рецепт пастуший пирог!
Лучше делать пастуший пирог строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

alla86
alla86

Kiskina_97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Виктория Гиниатуллина
Виктория Гиниатуллина

Нежно и оригинально!
спасибо, kiskina_97!

Зоя Герман
Зоя Герман

Какая у Вас Фантазия!!!

Кристина Оксамитная
Кристина Оксамитная

Ну, это было превосходно!
пастуший пирог вместе с пальцами едва не съела)

Виктория Самаркина
Виктория Самаркина

Прикольно, вот чего-чего, а пирог скороспелый я не готовила) надо попробовать.

uradedl
uradedl

Kiskina_97, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Женя Емец
Женя Емец

Kiskina_97!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

odsotonsi
odsotonsi

Попробую приготовить пастуший пирог.

Якименко Люба
Якименко Люба

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Евгения Алейникова
Евгения Алейникова

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

sofiya91
sofiya91

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пастуший пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

ira99
ira99

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Вера Щегринцева
Вера Щегринцева

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

petina_81
petina_81

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Торговцева Тинка
Торговцева Тинка

Шикарный рецепт пастушьего пирога!
Приготовила мужу на день варенья!

diana78
diana78

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

rurtinser1976
rurtinser1976

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Фасолевый пирог пошагово

Очень нежный фасолевый пирог, который подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол! Идеальное сочетание теста из фасолевого пюре и начинкой из лука-порея, помидоров и фасоли....

60 мин

Пирог с грушами с фото

Воздушный пирог в сочетании с ароматными грушами!...

1 ч 15 мин

Рецепт лимонного пирога

Что такое память? Что мы помним о наших близких? Как они выглядели? Что говорили? Может то, как часто ходили в зоопарк? Может быть. А может просто помним то добро, которое они делали...

1 ч 40 мин

Как приготовить открытый пирог

Яблочный пирог знаком всем еще с детства, наверняка, мамы или бабушки пекли такой многим. В Америке - это самый популярный пирог. Рассказываю, как приготовить открытый пирог, что делается...

70 мин

Томатный пирог

соль - 1 щепотка • горчица дижонская - 1 ст.л. • мед - 1 ст.л. • сыр - 40 г • яичные желтки - 1 шт....

50 мин

Мясной пирог

Очень нежный, вкусный пирог из сочного мясного фарша. Моя семья была в восторге....

1 ч 30 мин